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食材
+ W' z# o: K W% u8 f7 Etvb now,tvbnow,bttvb水.....1杯* h! t+ Y8 D: i* {
鹽.....1小匙
. P: T k( u7 H# ^1 r4 vtvb now,tvbnow,bttvb常溫牛奶.....1.5杯
1 k( |$ N' |- ?& o" X5 M: y4 J+ m* z5.39.217.77起司絲（選擇性）.....1杯5.39.217.772 P N5 u' G/ A: L1 f
奶油（或植物油）.....1小匙
+ w5 D: y4 G( _5 H9 Ktvb now,tvbnow,bttvb玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯5 o# u$ |& `8 F! q/ r$ Q
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作法公仔箱論壇; l( U, O% F' O& A, \
1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。
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$ v) X% e Y' g( E BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。5.39.217.77$ j( I5 {1 p& C* y" B6 J% a
( j' r8 K' K, }$ l# ttvb now,tvbnow,bttvb3. 加入起司絲。
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* [1 i3 V% f0 `4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。公仔箱論壇3 Y: q, M" F: g8 ^$ z/ c2 _
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5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。
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$ B, q5 f+ D8 W$ L6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。
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4 g1 W: X& x0 H; o, k7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。
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/ H8 w& R8 L3 R: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。
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9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。公仔箱論壇1 `2 m& _/ ]& ]; N) ]/ d
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10. 或用桿麵棍桿成適當大小。
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2 @3 B) A+ j5 Q7 A' ]' h$ Q" _11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。
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/ U- g* z# D4 \0 f! A3 j% q( t6 K12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。
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9 J9 b7 l; i( b* m }5.39.217.7713. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～5.39.217.77% M7 l( x) o; J3 b* x8 I
* P7 c, I% a* ` D5.39.217.7714. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅# V, v5 a1 H- C1 F0 B( m# p0 @
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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