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7 |/ C+ [6 p$ P0 ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 B4 `! w0 s" R7 _# k. j( k4 P
食材
, h. x, ?- F5 U0 d0 `) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....1杯+ M% j5 f' Z# ~ D
鹽.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- p' N. K$ R3 f0 A0 A6 z8 [( x
常溫牛奶.....1.5杯
* x' r) U6 ^' L( v起司絲（選擇性）.....1杯( ~0 }7 ~& V) P& y+ i8 M
奶油（或植物油）.....1小匙
" Y% e' \5 K7 D4 Etvb now,tvbnow,bttvb玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯tvb now,tvbnow,bttvb9 t! @3 r6 o7 t' V9 e( X
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5 y% _' F& ^ Q作法
) g+ V" w) @" A& Y1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。5.39.217.776 K( U; d' ^* B3 F. x
/ W9 T9 U7 z4 L, h2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。5.39.217.77. ?: e+ }9 b) d& z
3 s# U% F9 k& jtvb now,tvbnow,bttvb3. 加入起司絲。5.39.217.77" P- F G2 S' h1 x, f9 C! E# K5 ^
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4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。
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4 D" }. k" o3 ?. u5 U3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。5.39.217.779 d4 }& J' @( d* v5 E2 ?) {# C
. [9 B# V# q C! t0 O L2 n5.39.217.776. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。公仔箱論壇7 F6 { c% N5 d6 @/ L
+ ^! @% X0 n& p! b3 L3 C7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) p z) x8 F5 V% w/ g3 D( ?, b( R
9 [2 \' X& v2 {- _) a4 ^5 \$ b8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。
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9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。
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10. 或用桿麵棍桿成適當大小。
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11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。
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12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。tvb now,tvbnow,bttvb3 @! ?2 a t8 W+ \2 t! c
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13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～
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14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅; Y4 a6 l7 `& ^. n, H. F s1 e; L+ L
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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