現代人因為工作忙碌的緣故，根本沒時間料理自己的三餐，所以幾乎都是外食族。一般餐廳的餐點相較之下來得油膩、重口味，長期之下容易導致體重控制不佳、心血管疾病等健康問題。今天就來教大家怎麼用電鍋就能做出好吃又方便製備的健康料理，透過多種營養食材的搭配，完成一道低卡的南瓜堅果炊飯。
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超容易製備的南瓜堅果炊飯，低卡又美味！5.39.217.779 J; E( A) L: A w( l+ H
南瓜堅果炊飯食譜tvb now,tvbnow,bttvb, w' |# o7 x$ K* H% _- O: s9 ~
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材料／公仔箱論壇 O( ~0 K" Z3 m1 i5 E
. d3 [/ V" k- _9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米60公克、南瓜100公克、甜椒60公克、綜合堅果10公克、薑片3公克、牛奶50毫升。
/ O4 W" }! T+ ?4 [7 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z' H, J. F3 K7 ?+ A" e
調味料／
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鹽巴、胡椒粒少許。
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/ J2 L( @$ v& v4 jtvb now,tvbnow,bttvb熱量／
& `5 x/ @) x: C" t) T& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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作法／
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0 X7 q$ \" C0 x) s/ x# I- v2 u3 q) D南瓜切塊，甜椒切丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k6 G& `6 N9 c7 _7 A6 A
7 h' ^$ @8 c9 ~' S" `( S1 ^白米洗淨後泡水15分鐘，瀝乾。
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- X% r: e, v7 {$ f5 q5.39.217.77所有食材放入電鍋，外鍋加一杯水就可以按下電鍋開始煮。( W, @1 O- o. S6 C$ v; L
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電鍋跳起後，撒上適量調味料，再將炊飯翻鬆即可。
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7 y, n4 V1 {+ Y. v4 ?tvb now,tvbnow,bttvb南瓜高纖低GI，是減重的好幫手。tvb now,tvbnow,bttvb2 M' |; h3 b2 i1 }7 g8 `
南瓜高纖維、低GI，取代主食好飽足
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南瓜的膳食纖維較一般主食類，如：米飯、麵食都高出許多，GI值亦較低，可以增進腸胃蠕動、幫助排便，將部分主食以南瓜代替，不但能增加飽足感，也有助於血糖控制，延緩飢餓時間。
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堅果好處多多，營養價值非常高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素E、礦物質等營養素。
: ~* k7 o3 D9 |1 [; l. Jtvb now,tvbnow,bttvb堅果富含MUFA、膳食纖維、礦物質，適量攝取好健康
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' E/ N, q: [* i) |公仔箱論壇堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸（MUFA），可以增加體內好的膽固醇（HDL-c），降低壞的膽固醇（LDL-c），也是維生素E的優良天然來源，適量攝取可以增進心血管健康；另外，堅果也富含膳食纖維、鎂、鉀等礦物質，都是維持正常生理機能和抗氧化不可或缺的元素。
& a! ^9 ^, G0 _2 R( N1 } i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {& v- O8 v3 b ~7 X5 D# f/ a* X
營養師小叮嚀
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* [' Z w/ @0 {4 ]3 k. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。堅果雖然營養又美味，但在飲食代換中屬於油脂類，熱量可不低，因此要特別注意食用的份量。建議每天攝取一份堅果，份量大約為一湯匙（5顆腰果/2顆核桃/5顆杏仁/10顆開心果），這樣的熱量大約等於1茶匙(5克)的油脂。吃堅果時記得控制攝取量，過量食用反而容易造成肥胖哦！ |
發表於 2016-12-1 02:02 PM
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