現代人因為工作忙碌的緣故，根本沒時間料理自己的三餐，所以幾乎都是外食族。一般餐廳的餐點相較之下來得油膩、重口味，長期之下容易導致體重控制不佳、心血管疾病等健康問題。今天就來教大家怎麼用電鍋就能做出好吃又方便製備的健康料理，透過多種營養食材的搭配，完成一道低卡的南瓜堅果炊飯。tvb now,tvbnow,bttvb' C* R, ?5 N# A
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超容易製備的南瓜堅果炊飯，低卡又美味！
) i9 z, k) `4 A南瓜堅果炊飯食譜公仔箱論壇4 A4 U4 P) c4 x p0 s8 W; A# R
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材料／tvb now,tvbnow,bttvb& J: Z) i: h! p- i& g
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米60公克、南瓜100公克、甜椒60公克、綜合堅果10公克、薑片3公克、牛奶50毫升。公仔箱論壇0 r+ x; F' C" _* y- @
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調味料／
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鹽巴、胡椒粒少許。
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熱量／ t. Z% o. f9 H3 P
6 y" r# L9 }/ @. O4 a公仔箱論壇350大卡
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' u- _$ l9 m+ c: g L作法／tvb now,tvbnow,bttvb2 r! E. ?; r1 v% O: O3 l
/ o% u* L m: w1 `1 O% K4 H南瓜切塊，甜椒切丁。
2 @: r3 L/ O2 W7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c- U; T; i+ p# P, \9 y
白米洗淨後泡水15分鐘，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb2 e! w8 i4 g- x) o' F6 u
; Q8 D; _( z: |/ u/ G所有食材放入電鍋，外鍋加一杯水就可以按下電鍋開始煮。
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6 O9 p9 Y# V' O+ J公仔箱論壇電鍋跳起後，撒上適量調味料，再將炊飯翻鬆即可。
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0 i1 s% d/ s4 ctvb now,tvbnow,bttvb南瓜高纖低GI，是減重的好幫手。
: Z1 C- Q+ k+ f3 E JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜高纖維、低GI，取代主食好飽足
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南瓜的膳食纖維較一般主食類，如：米飯、麵食都高出許多，GI值亦較低，可以增進腸胃蠕動、幫助排便，將部分主食以南瓜代替，不但能增加飽足感，也有助於血糖控制，延緩飢餓時間。
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9 P5 A/ ^( Y: R6 ]! l9 H公仔箱論壇堅果好處多多，營養價值非常高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素E、礦物質等營養素。
. o: c6 Y% x7 ?$ _1 G# F堅果富含MUFA、膳食纖維、礦物質，適量攝取好健康
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% x) @1 O* X2 W2 O/ s- E8 ]公仔箱論壇堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸（MUFA），可以增加體內好的膽固醇（HDL-c），降低壞的膽固醇（LDL-c），也是維生素E的優良天然來源，適量攝取可以增進心血管健康；另外，堅果也富含膳食纖維、鎂、鉀等礦物質，都是維持正常生理機能和抗氧化不可或缺的元素。
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營養師小叮嚀5.39.217.779 J( ^/ o, V1 M4 d
. m% G8 L: O% ~; B堅果雖然營養又美味，但在飲食代換中屬於油脂類，熱量可不低，因此要特別注意食用的份量。建議每天攝取一份堅果，份量大約為一湯匙（5顆腰果/2顆核桃/5顆杏仁/10顆開心果），這樣的熱量大約等於1茶匙(5克)的油脂。吃堅果時記得控制攝取量，過量食用反而容易造成肥胖哦！ |
發表於 2016-12-1 02:02 PM
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