[甜品] 純白物語

marcus0828

純白物語
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【材　料】 8 K. F" r! m% k+ i( }1 V
鮮奶油	140公克9 H) E# {6 R- k# l& `
蛋黃	42公克 * _  Y) D0 N0 V# _: u; Y( |& I$ Xtvb now,tvbnow,bttvb
白巧克力	140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X8 W. i2 A/ w/ j
動物性鮮奶油	279公克' E) n$ `7 K  p
巧克力酒	適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w! Z# w- R( `* c
市售塔皮	10個5.39.217.777 h$ [$ n6 w, B6 h* m8 w: Y6 @

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。