[甜品] 純白物語

marcus0828

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【材　料】 5 `6 e) t: T( U, p2 i9 z7 ]5 k+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮奶油	140公克 # y3 o' S2 C# {5 }tvb now,tvbnow,bttvb
蛋黃	42公克6 @7 L+ k* d& @' I9 U1 k
白巧克力	140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V2 m1 r- P( a) E
動物性鮮奶油	279公克 0 K& K3 A5 O1 `5 Y( P2 c
巧克力酒	適量tvb now,tvbnow,bttvb5 k) X2 @- ^4 g  d% e: Z3 }! |
市售塔皮	10個 1 O# o; l- a4 t5 ]# ~" t公仔箱論壇

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。