[甜品] 純白物語

marcus0828

純白物語
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【材　料】! i. m( x4 V3 a8 Z
鮮奶油	140公克公仔箱論壇; H) H, Q4 F/ J% n2 r
蛋黃	42公克 1 Z& s3 }* M9 _9 H: ztvb now,tvbnow,bttvb
白巧克力	140公克   g4 f2 g1 e( p- P; @8 H公仔箱論壇
動物性鮮奶油	279公克 / k# o. W" b% p3 n- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
巧克力酒	適量公仔箱論壇: J/ P7 F% q' l' M9 _7 O0 R
市售塔皮	10個 ; ~1 R8 w; D$ D& y) Q4 `# Itvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。