[甜品] 魔女之吻

marcus0828

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【材　料】 0 _, Z/ z7 `9 w1 i7 q( J/ d" rtvb now,tvbnow,bttvb
黑罌粒果泥	167公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J0 g9 `' o2 `
細砂糖	83公克 + B+ ~$ Q7 w2 l9 ~6 c公仔箱論壇
吉利丁片	9公克tvb now,tvbnow,bttvb% D/ B6 L" g# w6 x' y
白蘭地酒	16公克 0 r  K& T; `7 b1 T% S% T4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油	225公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q' G/ |; P# g2 f" v, T; U

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。