[甜品] 魔女之吻

marcus0828

魔女之吻0 M1 k" q1 s! ]0 M+ w- Q# M

% z0 L) u) D9 h+ [/ a0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

4 t5 b0 ^4 E8 q $ }! a' B, N! i( Y; c( N8 ]0 @; _	[tr]
【材　料】 - P" d" Q* T. I1 N* y- U8 B5 N公仔箱論壇
黑罌粒果泥	167公克; n- ?5 o$ L2 `8 {9 g. e
細砂糖	83公克 : u5 d$ L7 T, A8 }  r
吉利丁片	9公克 " N; ~6 v! O) D* f" E: k
白蘭地酒	16公克 , {( b5 S- a# v! d3 f2 p$ j
動物性鮮奶油	225公克tvb now,tvbnow,bttvb+ j$ y3 v! j1 F( p3 s; z% J

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。