[中式食譜] 清酒煮蜆

zactlion1899

材料：
" }" ]: H8 D) i: v) R. V/ H7 ~蜆一斤
5 {: y. c# d1 D# r清酒或雙精約200mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w) y0 I/ X, r' n: U" j+ F
清雞湯約300ml
' n2 b; G) S$ u* N4 }& H* \/ D) k蒜茸少許8 f! Q/ K: |/ f3 s: v1 T2 L5 y
做法：
- ?2 i2 B. L# F  v$ f- r1. 先以鹽水浸蜆吐沙；
1 H& K7 B4 L, b! X; Z" o3 x! h5.39.217.772. 下油鑊爆香蒜茸；
7 X* w4 `/ x& r3. 下蜆略炒後加雞湯、水及酒同煮，至蜆開口即可上碟。