[中式食譜] 清酒煮蜆

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 X2 d% s- t3 y6 {
蜆一斤5.39.217.77; `/ N3 l$ C, M. b# U- M
清酒或雙精約200ml
7 Q( {' h. C! x" c0 k0 V! s5.39.217.77清雞湯約300ml5.39.217.77: t6 C6 O& q0 G( O- A
蒜茸少許
/ r4 J8 g1 J7 ?# |" h5.39.217.77做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G* A( s# i, J9 G( ~
1. 先以鹽水浸蜆吐沙；
9 r1 X2 K1 o3 [0 o3 j4 G& g0 n$ z5.39.217.772. 下油鑊爆香蒜茸；/ q8 w! e  j, _8 [$ m  I
3. 下蜆略炒後加雞湯、水及酒同煮，至蜆開口即可上碟。