龍 蝦 天 使麵
9 A$ F1 n- c2 ]* w- u9 L9 A
6 W( q5 s v6 c, Vtvb now,tvbnow,bttvb
4 O- S3 F% U6 p1 {, m( x. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' k! @ F) Y3 a- K3 z2 M
8 x3 W: Q/ A. e6 ?/ b5 L
【材料】：
. E6 a8 C q" z9 s& {8 m5 M6 p天 使 麵 250 克 、 波 士 頓 龍 蝦 1 隻 、 大 蒜 2 粒 （ 切 片 ） 、 辣 椒 粉 少 許 、 特 級 初 榨 橄 欖 油 適 量 、 無 鹽 牛 油 120 克 、 番 茄 醬 720 毫 升 、 紫 蘇 葉 碎 5 克 、 鹽 少 許
& Q/ y7 P, T. U( P/ ?" N公仔箱論壇公仔箱論壇& L/ |0 _! d% N. J- h
【作法】： 4 ^/ P7 {: W: c& U- h) y4 B A8 Q
1. 將 龍 蝦 洗 淨 開 邊 ， 加 入 牛 油 、 大 蒜 及 辣 椒 粉 煎 10 分 鐘 至 9 成 熟 。
6 \; O( T( z1 V% t- P2 T, U8 X公仔箱論壇
$ m* r6 E/ d5 q1 K公仔箱論壇 - z: I* [' ~" R+ ^8 o- S$ I
3 Q6 Q& @( q. \公仔箱論壇
( s! k1 d4 q0 Z% s/ q, o2. 天 使 麵 放 滾 水 加 入 鹽 煮 3 分 鐘 ， 撈 起 瀝 乾 。 公仔箱論壇7 p, G, E5 h! G$ t( M
6 W- h+ @1 | r2 d# q% d8 Q* Ptvb now,tvbnow,bttvb / G3 Q) C3 r9 i' C# v$ P7 F4 u5 [
' C! M& M6 L3 |7 j: S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M/ o5 w1 K; }5 V# {# G7 w0 ?; q
3. 燒 熱 橄 欖 油 ， 下 番 茄 醬 煮 熱 ， 放 天 使 麵 拌 勻 ， 與 龍 蝦 一 同 上 碟 ， 撒 上 紫 蘇 葉 碎 即 成 。
* p0 L0 [( {/ R9 s/ {! k7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X9 u4 ^, ~( j# X& D7 T0 q- [' x
【其他】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I0 f; E; w* t v+ k8 ?* J
烚 煮 天 使 麵 期 間 要 不 斷 攪 拌 ， 而 盛 起 備 用 時 則 要 加 入 少 許 橄 欖 油 拌 勻 ， 麵 條 就 不 會 黏 在 一 起 。
2 T4 I6 o" z+ c* n/ r, p3 W2 G龍 蝦 開 邊 後 若 未 即 時 烹 調 ， 宜 用 冰 水 浸 泡 ， 避 免 龍 蝦 肉 變 黑 。0 i3 h) b1 P. z% t; j; k) @1 g
|
發表於 2007-9-26 06:38 PM
| 
發表於 2007-9-26 09:44 PM
| 
