材料8 I5 C$ P" r. s( e$ }
糖2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a8 b0 I4 \0 k# s$ J& h& j) q, o
熱水2.5杯
) C. Y0 M4 R2 }0 s# w6 N公仔箱論壇小紅豆6兩 0 H3 j/ B$ b2 I1 G+ Y
糖0.5杯
6 L" x4 y# M) i: t UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉6杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |+ G9 r( M% s$ ?) A. q( f
玻璃紙1張
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製法:
7 v0 p" F& G, `) S/ y1. 小紅豆洗淨，加入5杯水泡6小時以上.用大火煮開後改小火，蓋上鍋蓋悶煮至豆軟(紅豆不可煮至裂開)見水快乾時加入0.5杯糖煮至糖化即可(要保持紅豆顆粒完整，攪拌時要輕).
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1 F$ G% ^+ q {$ ^( B& t2. 糖2杯及熱水2.5杯攪拌到糖化即可，帶涼後倒入糯米粉拌勻，再將冷卻後的紅豆倒入拌勻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t. F3 _: d/ W9 X* D/ z
3. 蒸盤內舖上玻璃紙，倒入紅豆糯米漿，水開後大火蒸2小時插入筷子不沾生料即可. ( f, F" [# v) a! _- ^# E- {
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竅門: 公仔箱論壇0 m) J) S1 \! _, G1 A3 q0 L
剛蒸好的紅豆年糕可以馬上吃，若吃不完可以放在冰箱內，冰1-2天後內略硬時可以切片沾蛋糊炸來吃，也可以切小塊些用餛飩皮包起來炸也很好吃. |
發表於 2007-9-26 09:02 AM
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