材料： 5.39.217.773 a- g4 H, y: z2 |
鮮魚 ... 1條(900公克) $ M+ K0 O" s+ b% N
青豆仁 ... 10公克
! \- w" u, |8 R" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 ... 少許
" l% y: X2 L% A- w% T& d8 [# o5.39.217.77調味料_A
# u6 a6 f% ?% ^8 h# N4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1/4小匙
+ U, O: T# u* v' }5 n y蛋白 ... 1個
2 k0 c0 j. T2 Y1 G5 d% P! o5.39.217.77酒 ... 1/2小匙
x% X9 M, P1 V2 O太白粉 ... 1大匙
( [" D: ^, d7 I7 h Ztvb now,tvbnow,bttvb調味料_B
! n$ R1 @ Z/ s: Y. h番茄醬 ... 2大匙 7 b! x Z! h/ E4 }
糖 ... 1小匙
; |. ^$ }" [' \; c2 x公仔箱論壇醋 ... 1小匙
8 h/ f" D) w" [0 ^7 q公仔箱論壇鹽 ... 1/4小匙
0 Z q4 H+ E' I. i$ u& R水 ... 1大匙 5.39.217.773 I" j7 _% {. J: e u
太白粉水 ... １1/2小匙 ; I( N; F( N& Q/ b- s4 h
# U2 [& M W$ k5.39.217.77做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H3 g# j" L2 K9 ?; B% S
1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。 ( C. C8 b( F) x3 B2 H& e+ a
2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。
$ A2 {4 X+ o5 o" I0 a5 k l+ m' s+ r5.39.217.773.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。
3 B' G6 m0 U5 s" Y. `8 q% n$ q4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。
3 N; |/ ?4 ^! U4 n' { ^- Y公仔箱論壇5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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