[中式食譜] 糯米茲

stanlee790109

材料：
! O; O- G5 R, C+ Z7 }5.39.217.77  z; b3 H$ e, c
油 - 2湯匙
# ]: M% f: ]7 N9 l熱水 - 230克
8 s3 E& X  Z8 x7 E- k$ }5.39.217.77燉麵 - 2湯匙 5.39.217.77" y3 u, U7 W/ h3 U* G% l
糯米粉 - 230克
  E8 `* m2 S/ i& A# ?1 \) E5.39.217.77花生粒 - 適量
5 H! ?: \3 ^, d. B( t椰茸 - 適量
8 S3 t- g( p9 a  B8 T' ~8 a" D烹調方法：- E: }/ T; }$ U8 A% S' V' i  ]# a
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糯米粉、燉麵混合篩於大碗內，中間開穴，把油和一半熱水倒進穴內，再慢慢的搓在一起。 ; \! U) `% u7 R8 S/ ?( F( i* Y7 d
餘下的熱水分數次加進粉團，其間不斷的搓揉，直至成一麵團。將麵團分開數小份，用手輕輕地壓扁，再搓合成球形狀。 公仔箱論壇7 h7 A  |' k! C/ K4 A
於碟上掃上一層薄油，把搓好的糯米茲排在上面，放在熱水內隔水蒸約12分鐘。
! |* s2 T2 o/ Q! r( w5 c, q5.39.217.77蒸好後趁熱將糯米茲滾上花生粒和椰茸。
! T) u1 V) n! N; e! M6 |+ i5 qtvb now,tvbnow,bttvb趁熱食。