[中式食譜] 節瓜排骨魚肚煲

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材料 節瓜1斤 tvb now,tvbnow,bttvb: |5 r- t$ B8 d! M7 E" q
排骨1斤
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蔥少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O! L+ |+ M) `% y. M9 {
水4-5杯
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做法 5.39.217.778 D5 {% k0 r1 s$ n
節瓜刮去皮，洗淨切大塊，備用。5.39.217.773 e) s  v1 \) T9 e% f) k
魚肚浸軟洗淨，切段，煲滾水放入薑、蔥，再把魚肚放入薑蔥水中出水，略滾盛起。
2 p2 W* x, H! l3 q8 F# l) u  ]排骨洗淨，煲滾水，排骨放入煲內滾5分鐘出水，備用。
5 _3 e7 y( X2 F  w# _3 x# w另備一煲，放入水5杯，水滾放排骨，煲約30鐘，再加入魚肚略滾後加節瓜及薑片，慢火滾至節瓜熟，加鹽調味即可。