(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)tvb now,tvbnow,bttvb6 K: m: y+ _8 k: P+ s
, G) f" a6 `$ C公仔箱論壇5.39.217.778 h' r% h9 v G- e M1 l, T
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豆腐獅子頭
" o3 N2 y8 P8 E4 B3 j! a公仔箱論壇5.39.217.772 y- h, r1 R4 G, c I& f
4 e& Q/ j: k) f1 b材 料 : 1/2 斤津白5.39.217.770 [( g8 R8 {$ \- p/ I
4 兩碎豬肉tvb now,tvbnow,bttvb( ~- L$ P, v5 R7 m/ \9 i1 d. a
2 片薑5.39.217.77, e! [& g1 C$ N$ S0 r% g
1 塊豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {6 R; G) h- M) n' X$ \
1 隻蛋白
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豬 肉
. X. }% K; j( |: ^4 j% k7 ^5.39.217.77調味料 : 2 茶匙生抽5.39.217.77& `% p, b, d' A
胡椒粉及麻油各少許; g3 _; G9 A3 K- x; C
; C g# ^8 L' a7 H% A1 p& Y) y7 P調味料 : 3/4 杯水
" x; i; E9 I* N9 z 1/4 茶匙鹽
* H0 s0 e, M- x& t3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/3 茶匙糖* u/ m/ g( H* t5 I( d
1 湯匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A9 g+ g1 G- g, n! q3 }
9 ]. |+ l- T& y* e7 Z5.39.217.77做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
) Z' g9 b/ C6 ~& ~1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，公仔箱論壇$ \( {& Q) @. m7 b' J) a
煮至滾起待用。
% ^, }) v0 A# ?5.39.217.77 (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入公仔箱論壇- G) x: `3 F9 ~8 w% i! v# y! X
豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。
2 C6 i0 V ?2 `5 ^6 j5.39.217.77 (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津5.39.217.779 }6 w7 K. ^8 L
白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。
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0 n3 v- N% }( s( K' S公仔箱論壇Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage
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2 f% j7 w/ t& H7 {# @; a' j! `7 n5.39.217.77Ingredients : 320g Long cabbage
+ W7 F. |' D: j5 G j& l公仔箱論壇 160g Minced pork
^3 D8 |3 t- i) U5 B4 Z* N% ^公仔箱論壇 2 slices of ginger
$ N/ M8 c7 O3 v" T, n5.39.217.77 1 pc of beancurd
' J7 H6 n9 X1 Q: R2 w! N, H1 n公仔箱論壇 1 Egg white8 \5 {! W- M! j3 v6 {7 }
* P2 z9 F( N* t" i2 H, q; ]. LMinced Pork
6 F* |/ X6 k3 X3 q- Z8 ]8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasonings : 2 tsp light soy sauce& ~, ^7 c8 [+ ^6 P. X
A pinch of pepper & a dash of seasame oil, `+ s2 C4 @3 A w" v) W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y0 B) d1 h0 \! T: ?# a
Seasonings : 3/4 cup of water: J. R+ }) z' ?0 n8 t. k1 a
1/4 tsp salt
j; |& E( t1 S( B5 \/ i/ l+ D+ v! z 1/3 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb* m0 z8 M" c. m
1 tbsp light soy sauce
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# S" Z0 e6 f3 J LMethod : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections. tvb now,tvbnow,bttvb& j8 y, C% ]; d8 V+ c2 X
Saute it with some oil & ginger slices until soft.
* G& L" c; q6 e公仔箱論壇 Transfer it into an earthen pot. Add in some salt TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v9 Z2 I7 p. K; \
and water, then bring it to boil.
$ w' G4 d$ s c; H' H1 a e- L5.39.217.77 (2) Put minced pork into a large bowl and add in tvb now,tvbnow,bttvb; _/ Z9 u8 h a3 o8 r' m( `4 }
seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2
" K' N$ d) z9 e& {6 Y公仔箱論壇 tbsp cornflour, blend well.
) s' e3 u1 D, Q( d) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3) Shape the above ingredients into 2 large meat
: ]+ D0 l8 o/ G4 Y, h _( W9 ^8 U balls. Put them onto the long cabbage & pour in # Y1 B6 {$ A$ O
seasonings. Cook over medium-low heat until TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d! ^+ J2 e" U" W5 H7 U
thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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