[西式食譜] 雞芹過後

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菜名：雞芹過後 tvb now,tvbnow,bttvb- ?4 \# L: Z8 V/ @" I& g
材料：
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' W" e, T8 T$ Ttvb now,tvbnow,bttvb(主食材)：芹菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d  _% d# ?1 o5 N& V* t' g
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(副食材)：西芹、西芹葉、洋蔥塊、紅蘿蔔塊、巴西里莖段、雞胸肉片1/2塊、雞腿肉片（去骨）1/2隻、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _& l% U& N7 N( w; m6 m" A7 b1 U
小黃瓜、橄欖油、法式芥茉子公仔箱論壇$ d1 ]7 U! N8 E3 Z6 l9 n

8 W) K  q. d! U5 }3 _' wtvb now,tvbnow,bttvb(調味料)：鹽、黑胡椒粒、巴莎米可醋（自備）
5 S  E+ N5 Z# x1 @/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* R5 ^* ]+ M- f; W; A
做法：公仔箱論壇' `$ C3 T$ O/ i+ @3 l- \
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1、將芹菜拔絲備用。
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2、將牛里肌肉對切1公分厚片，再切條備用。tvb now,tvbnow,bttvb  I3 [: A( T& z' J( I7 h0 E6 j6 {
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3、起鍋，以1T的油預熱，放入牛肉片微煎20秒鐘後取出，加入紹興酒1T、黑胡椒粉浸泡醃漬。5 k/ _/ W) B6 B4 H# M: `
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4、起鍋預熱，加入1大T沙拉油爆香紅蘿蔔絲、芹菜絲、紅椒絲、香菜莖段、金針菇絲、蔥絲、薑絲、
% \+ _* J  ~+ ctvb now,tvbnow,bttvb蒜末，放入高湯炒熟後，加入醃漬過的牛里肌肉條、香菜葉，以蠔油、魚露、麻油、胡椒粉調味，快" y; y% Y  T0 p/ J7 v' _: d
速拌勻起鍋即可。