[西式食譜] 雞芹過後

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菜名：雞芹過後 2 V5 D* c" k- L% w
材料：5.39.217.776 a6 Y: L3 W$ Z1 h

- R6 e9 t, T+ s& F5 s- b3 t5.39.217.77(主食材)：芹菜
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$ Z- ?2 d0 q) g. t5.39.217.77(副食材)：西芹、西芹葉、洋蔥塊、紅蘿蔔塊、巴西里莖段、雞胸肉片1/2塊、雞腿肉片（去骨）1/2隻、
6 p  }: N7 B4 Z1 V公仔箱論壇小黃瓜、橄欖油、法式芥茉子
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3 V) W$ l. D! `: g5 k( A; p5.39.217.77(調味料)：鹽、黑胡椒粒、巴莎米可醋（自備）公仔箱論壇/ p2 r6 t1 E# N  J" F- i' A
5.39.217.777 f/ z/ c$ i1 V, V8 u
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A9 F0 C! g8 a" q

' w0 C" e& _6 A' e5.39.217.771、將芹菜拔絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |* f; l; h  B! [
5.39.217.779 g- O5 g+ e4 I+ D& ^1 c
2、將牛里肌肉對切1公分厚片，再切條備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 |5 r; S, w$ x, o! m3 y

0 {( g3 R8 Q6 q1 Z5.39.217.773、起鍋，以1T的油預熱，放入牛肉片微煎20秒鐘後取出，加入紹興酒1T、黑胡椒粉浸泡醃漬。
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" _# A/ k/ d6 R0 ftvb now,tvbnow,bttvb4、起鍋預熱，加入1大T沙拉油爆香紅蘿蔔絲、芹菜絲、紅椒絲、香菜莖段、金針菇絲、蔥絲、薑絲、
, ~1 m0 f/ a( R% c0 [7 c公仔箱論壇蒜末，放入高湯炒熟後，加入醃漬過的牛里肌肉條、香菜葉，以蠔油、魚露、麻油、胡椒粉調味，快: l6 d. ?$ y+ e' _$ D
速拌勻起鍋即可。