[西式食譜] 雞芹過後

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菜名：雞芹過後
- b  V0 q' F  l5 C/ E: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：/ q4 Z6 L: `. }# Z2 x! O9 |; u
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(主食材)：芹菜
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(副食材)：西芹、西芹葉、洋蔥塊、紅蘿蔔塊、巴西里莖段、雞胸肉片1/2塊、雞腿肉片（去骨）1/2隻、( g6 w0 K6 S! ?
小黃瓜、橄欖油、法式芥茉子
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(調味料)：鹽、黑胡椒粒、巴莎米可醋（自備）: U4 G8 L+ H$ C5 @0 t
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做法：
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1、將芹菜拔絲備用。
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$ |+ Z8 T; Y. F公仔箱論壇2、將牛里肌肉對切1公分厚片，再切條備用。
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3、起鍋，以1T的油預熱，放入牛肉片微煎20秒鐘後取出，加入紹興酒1T、黑胡椒粉浸泡醃漬。
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$ j. d! T6 I# b' D* \' g! Jtvb now,tvbnow,bttvb4、起鍋預熱，加入1大T沙拉油爆香紅蘿蔔絲、芹菜絲、紅椒絲、香菜莖段、金針菇絲、蔥絲、薑絲、
+ `/ }0 I9 S8 K0 `8 f4 g! p蒜末，放入高湯炒熟後，加入醃漬過的牛里肌肉條、香菜葉，以蠔油、魚露、麻油、胡椒粉調味，快tvb now,tvbnow,bttvb9 v0 ]2 C5 U( ~3 B/ j& \
速拌勻起鍋即可。