材料 份量
+ z+ m- D9 {7 j! d! Y% o! U5.39.217.77肉排 12兩 3 a) p: X/ T6 F+ N5 x6 E. ]3 ^
蔥 1條〈切粒〉 tvb now,tvbnow,bttvb* B# X9 F$ o# Q% Z2 z! A
薑蓉 1湯匙
1 v; y$ ]" z7 g- I2 F蒜蓉 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 v0 A# ]! j; }9 P) S# P) g
調味 4 D Q" B# D6 C5 z V( W# [
生抽 1湯匙
6 N+ k! t- \7 S! d6 ^( e) H1 @1 ~tvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙
( M$ Z! e: }8 l4 r d3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許
7 U% I; T* n! N0 L. T. ^4 p. F! k蛋汁 1湯匙
( y( h* m. I2 i+ Z: m: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽料
, O6 K1 O* ?2 `: V$ \鹽 1/2湯匙 公仔箱論壇) x- B; t ~/ H2 @& ? V" O( m! R7 i
花椒 1茶匙
# [8 R7 t% u$ Y4 _. c/ mtvb now,tvbnow,bttvb0 @6 Z* u1 u3 r; \+ N
做法
1 G8 w. G- P. c2 b' w8 h1 f' o公仔箱論壇1.肉排洗淨瀝乾，用醃料拌勻，醃二十分鐘。 & d9 Z$ B- z4 K% c7 k+ t
2.肉排醃好後，加生粉11/2湯匙拌勻。燒滾油，將肉排炸約五分鐘收火，肉排被熱油浸至金黃色後取出，瀝去油。
& q7 V$ H+ b% {& k: e' k; C/ ^! h3.鑊放入麻油少許、1/2茶匙糖、蔥粒、薑蓉及蒜蓉，將炸好的肉排放回鍋炒勻，盛起即成，可醮椒鹽一同進食。 |
發表於 2007-9-13 12:10 AM
| 
