材料 份量 5.39.217.77# Q% m7 y. z% C- X A- T6 ~- q
肉排 12兩 4 ]* v. H: y: s% m" e# x# e( C M
蔥 1條〈切粒〉
4 p7 w& g. j5 V2 j9 c. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑蓉 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb) `$ C6 M; |9 H) S3 [
蒜蓉 1湯匙 3 u3 d2 [5 T. u6 w2 `- U
調味
8 }1 K$ K: w* `$ _2 b9 j公仔箱論壇生抽 1湯匙 1 `% L( Q: R) M5 @6 Q" `
糖 1/2茶匙 + A2 Y$ @7 x2 m5 d Q* f7 a
胡椒粉 少許 + E" j1 R+ z2 {4 ?7 A+ l. p& k
蛋汁 1湯匙
0 i% ^2 q4 a2 Z5 @tvb now,tvbnow,bttvb椒鹽料
9 p7 q. i4 |5 p5 p D. _5.39.217.77鹽 1/2湯匙 3 t% u0 v- [9 l+ |# ~
花椒 1茶匙 公仔箱論壇/ M+ F5 H# H. x
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做法
6 U) Y z( {8 W4 Y$ Y X1.肉排洗淨瀝乾，用醃料拌勻，醃二十分鐘。 * r) O' M! Q8 E$ \/ |
2.肉排醃好後，加生粉11/2湯匙拌勻。燒滾油，將肉排炸約五分鐘收火，肉排被熱油浸至金黃色後取出，瀝去油。
% @! z: Y' i, {! X, X8 ~% h3.鑊放入麻油少許、1/2茶匙糖、蔥粒、薑蓉及蒜蓉，將炸好的肉排放回鍋炒勻，盛起即成，可醮椒鹽一同進食。 |
發表於 2007-9-13 12:10 AM
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