現代人因為工作忙碌的緣故，根本沒時間料理自己的三餐，所以幾乎都是外食族。一般餐廳的餐點相較之下來得油膩、重口味，長期之下容易導致體重控制不佳、心血管疾病等健康問題。今天就來教大家怎麼用電鍋就能做出好吃又方便製備的健康料理，透過多種營養食材的搭配，完成一道低卡的南瓜堅果炊飯。$ t6 _. e3 C$ p; S6 s, {& G
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超容易製備的南瓜堅果炊飯，低卡又美味！
% D- _, k; ]8 `+ S, H0 ]公仔箱論壇南瓜堅果炊飯食譜
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2 s* f. X2 \ N材料／
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米60公克、南瓜100公克、甜椒60公克、綜合堅果10公克、薑片3公克、牛奶50毫升。. H- X- t! Q8 E& \" ?- h
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調味料／
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4 W0 A( C0 }8 l5.39.217.77鹽巴、胡椒粒少許。
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4 _: a+ \6 o1 |- U6 T' N& ^公仔箱論壇350大卡
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作法／
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& |, @' H( i& D. _5 k. M南瓜切塊，甜椒切丁。
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7 Q) ^+ C p& R9 F3 g2 e( s& V白米洗淨後泡水15分鐘，瀝乾。
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所有食材放入電鍋，外鍋加一杯水就可以按下電鍋開始煮。
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電鍋跳起後，撒上適量調味料，再將炊飯翻鬆即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 s( E7 U# s) W5 E) n% D
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南瓜高纖低GI，是減重的好幫手。0 h4 K" `. a9 M6 O, v1 B$ j
南瓜高纖維、低GI，取代主食好飽足公仔箱論壇. B; \8 c1 I3 @9 ]7 ~6 Y$ Z
3 M6 N2 y; {" y# j% E# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜的膳食纖維較一般主食類，如：米飯、麵食都高出許多，GI值亦較低，可以增進腸胃蠕動、幫助排便，將部分主食以南瓜代替，不但能增加飽足感，也有助於血糖控制，延緩飢餓時間。公仔箱論壇( g. L! d9 z% Q
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5 Z+ F& v* w8 f1 D0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。堅果好處多多，營養價值非常高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素E、礦物質等營養素。
: `4 o, B; d' z W/ M堅果富含MUFA、膳食纖維、礦物質，適量攝取好健康
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& O6 k/ `3 M" y" C% V8 {tvb now,tvbnow,bttvb堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸（MUFA），可以增加體內好的膽固醇（HDL-c），降低壞的膽固醇（LDL-c），也是維生素E的優良天然來源，適量攝取可以增進心血管健康；另外，堅果也富含膳食纖維、鎂、鉀等礦物質，都是維持正常生理機能和抗氧化不可或缺的元素。6 s- K. o: Z+ u# {' o; H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O( U Q: }: ^) A5 p7 Q3 o
營養師小叮嚀公仔箱論壇4 L2 u4 a0 \+ L' k% q6 r* J+ }
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堅果雖然營養又美味，但在飲食代換中屬於油脂類，熱量可不低，因此要特別注意食用的份量。建議每天攝取一份堅果，份量大約為一湯匙（5顆腰果/2顆核桃/5顆杏仁/10顆開心果），這樣的熱量大約等於1茶匙(5克)的油脂。吃堅果時記得控制攝取量，過量食用反而容易造成肥胖哦！ |
發表於 2016-12-1 02:02 PM
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