粉湯水餃是一道傳統小吃,寧夏各地均有制作。過去常見於街頭攤點,現在也多用於筵席,作為筵席小吃上桌
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3 l" N6 @+ C5 U( ~+ K原料:羊肉餡水餃、涼粉、菠菜、木耳、黃花、蕃茄、炸土豆片、香菜蔥、姜、蒜、精鹽、味精、醋、植物油。 |3 J O- U6 _- F8 o- K% N
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制法:炒勺內放少量植物油,用蔥、姜、蒜熗鍋後,依次放進羊肉湯、涼粉、木耳、黃花、蕃茄、炸土豆片、菠菜、香菜等。鍋開後,將湯帶料一起倒入盛煮熟的羊肉餡水餃的湯碗裡即成。 tvb now,tvbnow,bttvb( ^3 Y& f8 Z* M% `- F( A+ W
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' }9 R/ Y0 [$ F1 ]; Z* H6 \; q5.39.217.77特點:湯鮮味香,民間風味。 |