[西式食譜] 牛油果豬排

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材料 無骨豬排（切成一吋厚）　4片
1 @7 N! Q; V1 H4 @tvb now,tvbnow,bttvb加州牛油果（去皮切粒）　1.5個
7 }. w4 |" \! h蒜頭（切末）　　　　　　2片 / W8 V" N6 L0 h
紅辣椒碎　　　　　　　　少許 公仔箱論壇! i0 R$ C/ ?$ p! I: J: W9 z
清雞湯　　　　　　　　　3/4杯
+ M5 n% \" [+ N$ a% ?0 b& Etvb now,tvbnow,bttvb醬油　　　　　　　　　　1湯匙
3 E, _% K/ a- c  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 Q; r7 d5 e# ^; g& p1 [5.39.217.77做法
2 I9 ~' c, p& O7 \3 {0 p' I1 I公仔箱論壇1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。$ C0 N/ D: h: z9 o# T
2.將紅辣切粒、蒜頭切末。/ H; Y  W" Y) _" s/ k5 {4 K# t, g! g+ `
3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。
1 F4 ?, }; D: V/ X; `  K$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。

jessy8088

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