[中式食譜] 彩椒炒牛柳

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材料：1 S7 V; w- n  k$ r, Y5 v( v- I
牛柳 5 |) P: C9 E# g& [+ \% M
紅椒、黃椒 各一個
  l2 j6 _; X4 E5 O, S. O% B2 J$ _6 ]' c! d5.39.217.77西芹 1/4 棵tvb now,tvbnow,bttvb2 s3 m7 r; E) r4 a5 [) e
紅蔥頭 1個公仔箱論壇- c- [2 u, H) a7 Q+ G
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醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y. T8 C) P2 t- x
生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量
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1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時tvb now,tvbnow,bttvb2 i7 q; q5 V: N0 \2 t4 b
2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用5.39.217.77! B8 L: M1 D8 s; U3 i0 Y  U% _
3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用; _' O& b5 s: k! h2 J
4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。