[西式食譜] 鮮茄牛柳燴天使麵

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牛柳片 適量
/ ^* n# d# j3 u: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄 兩個
0 z, ^) i) N. c# w& ]# ttvb now,tvbnow,bttvb紅椒、黃椒 各一個- z! o) u5 i' ]' o- r
洋蔥 一個公仔箱論壇& H4 r3 l/ w9 t% A3 ?* w
天使麵 適量
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1. 用適量的糖、生抽、胡椒粉、生粉、麻油、酒、少許清水醃牛柳片，然後放入冰箱冷藏一會至入味 (我早上上班前己醃好)，取出備用
0 r# Y1 m) z  t7 p- `2 x% ]5.39.217.772. 將其他材料切條備用5.39.217.772 H. Y2 b' H3 ^  _0 C
3. 天使麵烚好瀝乾水，用少許橄欖油拌勻以避免麵條黏在一起+ D- Q- W& \2 e5 v- a& B
4. 燒紅鑊，落少許油將牛柳片炒至八成熟盛起備用
& x5 M- ~$ G: W) O7 O公仔箱論壇5. 輕輕炒香黃紅椒絲盛起備用5.39.217.771 o2 X: H4 L9 Y' O/ s
6. 爆香洋蔥，加入蕃茄炒香，加入少許上湯煮至蕃茄微爛，放入天使麵炒至沾勻蕃茄汁，落鹽調味，最後加入紅黃椒絲及牛柳片炒勻便可。