材料:
: P( l8 ]7 K2 E: d- Z* Z- f0 q. L2 g梅花肉..................1斤(切塊備用)
6 j+ F. m0 V3 u m7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(只要是帶油,耐的起久煮的皆可)tvb now,tvbnow,bttvb! o) {# t0 T6 ~$ Q
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調味料:
0 U9 U# M+ F9 u- S
J1 w: t" f7 a8 H! S3 Q油............................4匙
( {0 {/ r; }$ G% C \ x! @醬油..........................2匙
, O) P$ b' W, N* g五香粉.......................少許
! ^1 o* X; J6 B+ x D" Q冰片糖.......................半塊 5.39.217.773 ?, T2 c1 I( v- l- X
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q0 k- X1 H# j- D
作法:' s' N! o( J3 V p0 t
1.將油倒入鍋中,帶油熱後將梅花肉放入(由於梅花肉較油,如此可將油逼出)
2 M( f7 Q3 h* p' }+ y# }5.39.217.772.待肉的表面熟了之後將肉撈起把油瀝乾,並把鍋子洗乾淨5.39.217.77/ ?( J7 X- V9 x( \/ e$ B
3.把瀝乾的肉放入鍋中,加水至蓋過肉,並加入醬油及冰片糖5.39.217.77 r3 T# S( s3 N3 Q3 `
4.開大火煮至水滾,然後馬上轉小火慢燉
& {7 G& u$ k3 Q( [5.待肉煮軟後馬上開大火將湯汁收乾
/ X# B' t/ {6 z, R! a; h. j& L公仔箱論壇6.用鍋鏟將肉翻動,讓每塊肉可以均勻沾上蜜汁
6 W- f6 X$ P: h/ B2 ~公仔箱論壇7.湯汁收乾後即可關火起鍋啦!!公仔箱論壇& W6 z! p0 D9 ~
8.裝盤上菜啦!! |
發表於 2007-9-3 06:24 AM
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