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蒜香焗牛扒
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【材料】
y" L4 d% i0 ktvb now,tvbnow,bttvb冰鮮西冷牛扒二件tvb now,tvbnow,bttvb5 I( K2 ~6 l7 w6 B
原個蒜頭二個6 ?2 e. @0 N$ `% {# \
錫紙一張
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【調味料】 5.39.217.77$ a4 T" X/ v6 {7 U
生油一湯匙
5 ] W5 x1 ]5 k: p1 p$ n薑汁一茶匙5.39.217.77# M: `8 U; }% u
西芹鹽半茶匙
% C+ g. k" ~0 a7 A: T美極鮮醬油一湯匙
' Q/ V1 Z T6 A/ N: g公仔箱論壇黑胡椒粉半茶匙
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8 \* G( F! r( @( u) U! ?3 Ttvb now,tvbnow,bttvb【做法】
+ ~8 Z$ |7 p8 Q) z6 gtvb now,tvbnow,bttvb(一)蒜頭原個切去頂部少許，然後用錫紙包裹著，待用。
! ?0 p7 d3 s: z8 i3 g$ o" S(二)牛扒可略為用刀背拍鬆，放入調味料拌勻，醃約四十五分鐘待用。1 A( L1 m( r0 r( f* F7 [4 P
(三)將醃透牛扒和蒜頭放在鐵架上，並在牛扒上塗上一層薄油，以二百度焗約三十分鐘至牛扒僅熟及蒜頭夠身，即可上碟。公仔箱論壇( a( X7 K: n6 O7 A/ ]
(四)食用時，將蒜頭去外衣，用刀將蒜頭壓成茸，塗上牛扒面一同進食。
+ A% _; y d! J3 ~* E5 P" }! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(五)或可將餘下燒汁加入少許牛肉清湯和鮮醬油同煮勻，埋薄獻淋上牛扒面進食。 |
發表於 2007-9-3 06:22 AM
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