[中式食譜] 佛跳牆

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佛跳牆
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材料 : 排骨酥半斤,煮熟豬肚1/3個,海參1條,蛤半斤,干貝2粒tvb now,tvbnow,bttvb$ v. d$ s6 {: H1 l6 b
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蝦米少許;,蹄筋4兩,紅棗8粒,芋頭半個,筍半支,香菇4朵
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雞腿1隻tvb now,tvbnow,bttvb, ]3 c/ G5 ]% |( A3 P- I7 v

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調味料 : 酒一大匙,高湯10碗,鹽適量5.39.217.77; x( a# v0 w; D6 J1 Q
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& \* e, e2 m& t. w# Y( Btvb now,tvbnow,bttvb作法 : 1 芋頭去皮切塊炸至金黃,香菇泡軟切對半放入盅內墊底
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: b* B- y9 x( G, X* \2 依次加入雞腿(切塊),筍(切片),干貝,蛤蜊,海參(切厚片)
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" D8 M4 w; O) j# _5.39.217.77蹄筋,蝦米,豬肚,排骨酥,紅棗5.39.217.77! s* z3 p8 S* d- c: r- j3 F
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3 加入所有調味料,蓋緊封口,放入電鍋(或大火蒸2小時)