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佛跳牆
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材料 : 排骨酥半斤,煮熟豬肚1/3個,海參1條,蛤半斤,干貝2粒
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蝦米少許;,蹄筋4兩,紅棗8粒,芋頭半個,筍半支,香菇4朵
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2 r. k0 E0 `) E: S雞腿1隻公仔箱論壇( Q' x* C, c" ]3 t
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6 L& z* O/ N3 M) x( P, jtvb now,tvbnow,bttvb調味料 : 酒一大匙,高湯10碗,鹽適量
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作法 : 1 芋頭去皮切塊炸至金黃,香菇泡軟切對半放入盅內墊底
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4 U3 J/ P' z! ?0 x5.39.217.772 依次加入雞腿(切塊),筍(切片),干貝,蛤蜊,海參(切厚片)公仔箱論壇9 F/ P* r+ G f2 W
- y7 R3 D. H+ c9 c0 b6 t& e4 ?* `蹄筋,蝦米,豬肚,排骨酥,紅棗5.39.217.774 v3 k6 |! v/ ]. {+ |' B l
\9 A; h4 L: ?3 加入所有調味料,蓋緊封口,放入電鍋(或大火蒸2小時) |
發表於 2007-9-3 06:21 AM
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