茴香雞翼串, y, `$ g# \5 L/ p' c
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' n1 x1 {6 R. D2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是一道充滿南洋風味的串燒，混合椰奶的甜、茴香的酸與咖哩粉的辣，味道可口又開胃！5.39.217.775 l- x5 ^( f" m8 d
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材料：
7 ]! o7 T4 c4 P1 l8 f2 u5 t* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A水100c.c.、洋蔥40g、紅蔥頭30g、薑35g、蒜頭15g、紅辣椒20g5.39.217.77 Q$ i. Q, A2 ^- D8 t
B薑黃粉1/2茶匙、印度咖哩粉1大匙、小茴香1茶匙
9 ^. B: @; U9 |C沙拉油1大匙、雞高湯500c.c.、椰奶150c.c.、醬油20c.c.、糖與鹽適量、三節翅2隻、竹籤2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B2 X; G1 O1 b( N8 [
% b' _9 q8 {" z5 L. _4 K! O7 O# _5.39.217.77作法：
5 v8 d0 Y& U: I7 V1.先將雞翅洗淨後用竹籤串起備用，並將材料A用調理機攪碎備用。5.39.217.779 `( m: U, u$ e, ~
% z6 q: R3 |2 k8 b0 S- G" r2.取一鍋熱油，將作法1的雞翅開小火煎約1-2分鐘至外皮呈金黃色後，加入醬油和作法1的醬料炒約1分鐘後，加入材料B續炒約1-2分鐘至香味出來，再加入雞高湯、椰奶，轉小火煮15分鐘煮至開滾，熄火前以鹽、糖調味。
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% y: W5 z$ e% o( O5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的材料放進預熱3分鐘180度的烤箱，烤約5分钟 |
發表於 2007-9-2 12:51 PM
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