茴香雞翼串5.39.217.77" C- y* ~$ ^% V
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這是一道充滿南洋風味的串燒，混合椰奶的甜、茴香的酸與咖哩粉的辣，味道可口又開胃！公仔箱論壇1 P# P9 _* [9 a$ l4 o1 b
9 l. B2 V1 S( q+ d" @, |公仔箱論壇材料：
8 Y- z# {) x/ R# P. K$ Y; V$ qA水100c.c.、洋蔥40g、紅蔥頭30g、薑35g、蒜頭15g、紅辣椒20g
7 U; l: Q2 k/ {" I* E( A公仔箱論壇B薑黃粉1/2茶匙、印度咖哩粉1大匙、小茴香1茶匙5.39.217.77; ?; M2 e' a( s' e
C沙拉油1大匙、雞高湯500c.c.、椰奶150c.c.、醬油20c.c.、糖與鹽適量、三節翅2隻、竹籤2支
% k+ c0 T2 D" I$ D5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K6 }/ @" o0 `/ d8 @, Y: K
作法：
$ B; ^0 g6 } |: p2 c" a, z1.先將雞翅洗淨後用竹籤串起備用，並將材料A用調理機攪碎備用。
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" F* E! |& `- n; L2 Z2.取一鍋熱油，將作法1的雞翅開小火煎約1-2分鐘至外皮呈金黃色後，加入醬油和作法1的醬料炒約1分鐘後，加入材料B續炒約1-2分鐘至香味出來，再加入雞高湯、椰奶，轉小火煮15分鐘煮至開滾，熄火前以鹽、糖調味。tvb now,tvbnow,bttvb" t# j7 n" k$ H; ~2 Z" L
3 d5 V+ R- p n, O0 O- ]/ P0 z3.將作法2的材料放進預熱3分鐘180度的烤箱，烤約5分钟 |
發表於 2007-9-2 12:51 PM
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