[中式食譜] 三文魚頭湯

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+ O' T- y6 e1 ]( Btvb now,tvbnow,bttvb【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C+ Z5 a6 \/ R1 z- I1 K+ ~" [+ N
三文魚頭一磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \* A! }1 A& ~7 G1 q# M, |
青口半磅
% M7 |: v0 x2 x- g0 k公仔箱論壇洋蔥一個
9 }& D* J% T6 s  ?* G公仔箱論壇西芹一片
6 @8 t9 }5 S  I" Q5 g5.39.217.77白酒三百七十五毫升
' t& j* K. H2 Z0 _9 Q$ s$ ^* A公仔箱論壇忌廉一百二十五毫升6 W- i0 ?  W3 T% m( P1 }1 b3 @
幼鹽四分一茶匙
3 O3 p" @2 x. ?) F+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉半茶匙
0 Z/ j" [& u0 T" |5 r/ ?) v- S5.39.217.77清水六杯. f2 Z4 Q* s. _7 S2 I  w/ ~% M, ]

  N; m( S! c! S+ Dtvb now,tvbnow,bttvb【做法】
' k& ^6 [: g1 L- Z2 W5.39.217.77(一)三文魚頭洗淨、斬件，放入已加食鹽之開水內煲滾後，以慢火煮三十分鐘，取出隔去渣，待用。tvb now,tvbnow,bttvb, Q4 @6 Q* o/ h9 S
(二)青口刷淨外殼︰洋及西芹分別切成小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q* S' V% @! L5 {
(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液，除去青口之外殼留肉待用。+ M' J* ~( R" T) l1 y7 l
(四)將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮至減半，隔去碎屑。" E' n' W! o+ j) j7 L
(五)熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味，即可進食。