[中式食譜] 三文魚頭湯

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三文魚頭湯
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【材料】
9 z- @8 T- R7 m- wtvb now,tvbnow,bttvb三文魚頭一磅
1 ^; u6 p$ z- @4 J! ]( c6 p公仔箱論壇青口半磅tvb now,tvbnow,bttvb, P' {5 _  m1 l! N
洋蔥一個公仔箱論壇+ n/ W/ d0 t$ ?( z
西芹一片5.39.217.779 A" z4 ]; J% \7 N$ J
白酒三百七十五毫升
$ ]! E' m$ r3 n3 U, ftvb now,tvbnow,bttvb忌廉一百二十五毫升公仔箱論壇$ _3 G  Y6 q( h% a9 Y7 `
幼鹽四分一茶匙
; f8 M- Y9 U2 D0 s! U+ L; j' Y. p5.39.217.77胡椒粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- W  x+ [3 f: \& Y
清水六杯
. B( t# F3 x, V* }  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 p9 h' K0 r& G5.39.217.77【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?' [: w) ^9 r6 o; \9 X# m# r
(一)三文魚頭洗淨、斬件，放入已加食鹽之開水內煲滾後，以慢火煮三十分鐘，取出隔去渣，待用。& C# w7 m+ b, q* r/ L& G
(二)青口刷淨外殼︰洋及西芹分別切成小塊。
! ]4 f5 P: q4 `) j* c(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液，除去青口之外殼留肉待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O- E, c. g$ `3 f% F5 z8 }, P) `$ I
(四)將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮至減半，隔去碎屑。公仔箱論壇3 J+ {. E' P. M  ~- L" X
(五)熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味，即可進食。