材料:tvb now,tvbnow,bttvb n/ \ |3 B! G( @0 h
烤夫....300克
" C- E# n, s: t* Q木耳....50克 (浸軟)
( Q0 I* ]0 g( `+ m! Vtvb now,tvbnow,bttvb李錦記純芝麻油....少許公仔箱論壇& e* h; V5 @/ c/ }
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% @: O2 @; X" W7 r8 t* G H0 e$ d5.39.217.77調味料:
# y( `2 P% h2 p) L6 }公仔箱論壇水....少許tvb now,tvbnow,bttvb4 j9 i' g: G% c' w5 g9 b) P4 w
紹酒....2茶匙+ R! Y9 A1 n) d
李錦記紅燒汁....4湯匙5.39.217.770 A+ t' I% ^# u
李錦記舊庄特級蠔油....2湯匙% }$ m& F+ Q! H0 s' ]
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1. 烤夫撕成小塊, 用熱水浸15分鐘.
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% J1 B; X* T( Otvb now,tvbnow,bttvb2. 用手搾乾水份, 燒熱油鑊走油備用.
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3. 燒熱鑊, 放入已走油的烤夫, 炒至乾身, 兜起備用.
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4. 鑊中加入木耳及調味(除芝麻油), 煮至滾起. 放入木耳煮至軟身.
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5. 再拌入烤夫兜混, 一直煮至汁收乾,加芝麻油調味,即可上碟.
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發表於 2015-11-20 04:49 AM
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