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[中式食譜] 鮮菌白菜浸魚球


: V" l! ?6 c( d8 otvb now,tvbnow,bttvb材料:     
7 f0 \2 ^5 s, p% A+ R8 btvb now,tvbnow,bttvb雞髀菇1隻(切角洗淨)、白菜(摘淨)、粟米墨魚餅4件(開邊)、鯪魚餅4件(開邊)、蒜片1粒、薑6片、甘筍片6片
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9 s# c! A( R# c1 a0 ^# |% n: itvb now,tvbnow,bttvb調味:     
0 `9 e- g0 R# e2 S1 b; v- j& `tvb now,tvbnow,bttvb雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙公仔箱論壇) l3 M" v0 _2 @

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, Z" q' F8 x5 A' B+ i: K5 B做法:     
* y& X* Z8 c# Z4 u1 y4 F: A  W公仔箱論壇1.煎香蒜片、薑片、甘筍片,加入雞髀菇炒至乾身;
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2.加入墨魚餅及鯪魚餅炒香,倒入調味料煮滾,慢火煮2分鐘;9 r( B. J7 c: A6 o# g0 u, ?

& o5 U* w& o/ B9 p4 l4 @* n2 h6 R公仔箱論壇3.將白菜莖烘炒至軟身;
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" Q- l& P1 q; a$ _- Y5.39.217.774.將白菜葉放入湯料中煮熟即成。
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