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[中式食譜] 鮮菌白菜浸魚球

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材料:     5.39.217.77$ u0 D0 y1 ^' l& m1 X- K, {. x& w
雞髀菇1隻(切角洗淨)、白菜(摘淨)、粟米墨魚餅4件(開邊)、鯪魚餅4件(開邊)、蒜片1粒、薑6片、甘筍片6片9 L. {6 H5 x- f4 l8 R2 H; L

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調味:     + @) l" W8 p) _- a$ }+ ^+ D
雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙( M) E) w) `/ ~, k: m5 B

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8 w% [& V7 ]9 E/ z+ v, b8 m做法:     
8 r6 d5 q0 O, b4 m1.煎香蒜片、薑片、甘筍片,加入雞髀菇炒至乾身;公仔箱論壇' @% Y! `1 Z/ z

5 U; J1 v3 ~/ p: L2 v" q2.加入墨魚餅及鯪魚餅炒香,倒入調味料煮滾,慢火煮2分鐘;
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3.將白菜莖烘炒至軟身;
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4.將白菜葉放入湯料中煮熟即成。2 a' D9 n! M' D" c2 P
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