材料2 l/ [: s/ T- F; \$ m0 o$ t( |
牛腩 1000克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r" }) p2 t0 i) H6 m
中甘筍（切丁粒）2條
0 [+ `' Z' @& Q9 n3 }3 X# Y+ _洋裢（切粒） 2個' [0 A) `' x- O {9 `* a5 S2 U
大蒜（切粒） 1/2條5.39.217.77" c8 ^1 Y6 m( ]
西芹頭（切粒） 1個! ?& ^, |+ \ I- B- e
香葉 2片
% F0 K I% y9 I+ R5.39.217.77丁香 5-6粒7 V1 e! M: y- K. @/ e+ X# I
薯仔 2個
3 C1 o+ P0 _4 J! Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽和胡椒 少許0 D; g7 J" R1 ^- U! ~+ S
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製法tvb now,tvbnow,bttvb! c6 U- Z0 B5 m2 ?
1. 牛腩放入大煲，加冷水和冰粒，用慢火燜，不能滾起，浮面的牛油用湯匙撇走。當水煲熱時放入雜菜。
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2 x( H" E- e( K3 Z4 y7 h6 o公仔箱論壇2. 讓牛腩雜菜燜4至6小時，撇去油脂。
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3. 薯仔放鹽水煲熟，薯仔切粒，在上碟前才放入湯中。（這樣可以防止湯呈霧氣。）' Y3 \: D- J s
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4. 撒鹽和胡椒調味。tvb now,tvbnow,bttvb, E! D6 s6 ^, `
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發表於 2014-9-19 01:19 PM
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