材料
( u, x6 F3 w- s牛腩 1000克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d5 ]6 `$ i4 C) J
中甘筍（切丁粒）2條
. _4 P! m7 } b+ T0 ^5.39.217.77洋裢（切粒） 2個
9 L# M$ {) M; g. M大蒜（切粒） 1/2條
- L4 z/ h& G7 g' ]4 Etvb now,tvbnow,bttvb西芹頭（切粒） 1個
( L, x) j! N. s, utvb now,tvbnow,bttvb香葉 2片
1 M9 r7 k* j W丁香 5-6粒
1 @3 T! p% G; |薯仔 2個
! M2 N! Z) X! P. D5.39.217.77鹽和胡椒 少許
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製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O( ^7 A- q" P
1. 牛腩放入大煲，加冷水和冰粒，用慢火燜，不能滾起，浮面的牛油用湯匙撇走。當水煲熱時放入雜菜。5.39.217.77' \+ _9 n X' }+ A. C
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2. 讓牛腩雜菜燜4至6小時，撇去油脂。
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- R) r) g; R" B1 n+ C. a+ V公仔箱論壇3. 薯仔放鹽水煲熟，薯仔切粒，在上碟前才放入湯中。（這樣可以防止湯呈霧氣。）' s; ^: q& P4 ~, K. ]$ ~6 T
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4. 撒鹽和胡椒調味。5.39.217.775 `2 E: n5 Q7 Y3 `3 h! p' S
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發表於 2014-9-19 01:19 PM
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