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/ a( L7 F+ U, f+ J5.39.217.77材料
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紫米.....100公克& Y0 T: A; k) J& Z$ N
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, z6 D. S9 e, q/ ^- M香草條.....1/4條
6 Y6 Q& F' q. V$ }細砂糖.....60公克5.39.217.77- D: {$ C, I/ r9 U N: {5 d
全脂鮮奶.....500公克tvb now,tvbnow,bttvb `; k+ I* q: L, Y
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蛋黃.....2顆
& k0 W1 y5 O2 d3 Z2 A1 X( G: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C+ I6 z, S6 H3 _2 r8 l% K C
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安格拉斯醬.....適量* ]5 }! D9 |0 S' n. ^& U
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o, }9 i9 l3 g+ S% K- g5 R
1. 蛋黃打散；奶油放室溫至軟化；烤模內塗上薄薄的奶油，備用。公仔箱論壇( X$ U* L3 @0 {% x
: C" S: g. A9 d! e( b; E2 d公仔箱論壇2. 紫米洗淨，煮熟後加入全脂鮮奶和細砂糖拌勻；香草條剖開後刮出香草籽，與香草條外皮一起加入前面的紫米鮮奶鍋中，以中小火煮至全脂鮮奶收乾，呈濃稠狀後熄火。. F" q0 ]7 R. Q$ s( H
: k: ?3 j0 J7 ~; |3. 趁熱將作法2材料加入作法1的蛋黃和奶油攪拌均勻，倒入烤模中抹平備用。
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4 A& Z# z2 |7 m, A$ K F4. 烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法3的烤模，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至紫米烤布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前倒扣出紫米烤布丁，淋上少許安格拉斯醬即可。
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發表於 2015-12-2 05:16 AM
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