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[甜品] 紫米烤布丁


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材料1 c" c* ]! \* `2 o
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' F- e& S: ^5 \- r- S0 {5.39.217.77紫米.....100公克: ?( V, S9 s* B: J
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" N. t) X  j/ }. |3 V4 `公仔箱論壇香草條.....1/4條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @4 ]* ~6 K5 g/ ~
細砂糖.....60公克
0 ?5 c8 P$ F, ~- s9 q6 Q3 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全脂鮮奶.....500公克5.39.217.77# [) L" c. V7 T9 J5 B# a0 W
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& m9 b# ]. @) i# p3 O# b; E公仔箱論壇蛋黃.....2顆. P2 @% g  E$ G' J6 b
奶油.....15公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D7 ]+ Z* @, i( p1 r- y6 m2 J
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安格拉斯醬.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F2 t# d+ F# c$ Z/ y

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作法5.39.217.77. Z( M+ d; h; V8 a( n
1. 蛋黃打散;奶油放室溫至軟化;烤模內塗上薄薄的奶油,備用。# L) n' [5 a# Y3 \  q9 I

( t' p8 d- ^" u. u/ r0 x# T5.39.217.772. 紫米洗淨,煮熟後加入全脂鮮奶和細砂糖拌勻;香草條剖開後刮出香草籽,與香草條外皮一起加入前面的紫米鮮奶鍋中,以中小火煮至全脂鮮奶收乾,呈濃稠狀後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~; t/ a+ b7 c; k0 B/ v# {0 V3 I% e
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3. 趁熱將作法2材料加入作法1的蛋黃和奶油攪拌均勻,倒入烤模中抹平備用。
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4. 烤箱預熱,取深烤盤倒入適量的水,放入完成的作法3的烤模,以上火160℃/下火160℃蒸烤約30分鐘至紫米烤布丁熟透,取出冷卻後放入冰箱冷藏,食用前倒扣出紫米烤布丁,淋上少許安格拉斯醬即可。
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