[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

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4 F4 X( C6 g0 B8 n; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& T5 y) F  j: X, `" F+ E: d5.39.217.77材料
5 F/ T  ?( Y" Q# ]% ^2 b8 x冬瓜糖.....600公克
3 J  _$ z. S/ Y, v: T: Y. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆.....300公克公仔箱論壇" [* o7 d, {% j& g: M+ {+ G
洋菜粉.....10公克
! V( Z- y6 ^) p* P" p& w5.39.217.77砂糖.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a1 k% N2 n5 E6 ~) X: {# R
奶油球.....適量
, W/ i6 V. L6 l) L2 Q2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水.....1/4杯) j( h# k* Z& D, o
熱開水.....6杯
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作法5.39.217.77! A/ p2 Q# ]! i
1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。
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+ g2 R0 ~9 C1 `+ c) A2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。8 R2 a% S* }; m. P: b6 B

! r4 O& @- a( g- `" t4 Y4 D公仔箱論壇3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。