[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

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材料5.39.217.772 [$ j0 ?' G4 \, P, t9 \7 x
冬瓜糖.....600公克3 S' k: I' t2 [' I+ ^9 U
綠豆.....300公克
7 \+ C8 p% N+ k" N) ztvb now,tvbnow,bttvb洋菜粉.....10公克
$ [  H4 V0 x& j% Z# c) J砂糖.....1小匙
" T6 `+ ^/ N  Z5 P7 N奶油球.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A& ?( ~4 N4 q  m/ Q  p% K
冷開水.....1/4杯5.39.217.77# A6 L' t9 ]" I
熱開水.....6杯
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作法
8 M2 \; a6 \7 H* `. y5.39.217.771. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j+ g  L% V$ w: J1 L; [, r
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2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。
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3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。