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8 V/ e, k( t% K; e3 ttvb now,tvbnow,bttvb材料
5 t s ^& L- j( ]+ x0 `胡椒餅麵糰.....500g: K3 q- X8 s/ m1 C7 Z. U* `
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z6 ]7 M" f2 s$ I+ x作法
8 o: D& k" G! j' E8 `( O" Z: ?公仔箱論壇1. 將麵糰分割成5等份，分別滾圓後，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛10分鐘。! P1 Z! {8 ^" R" g* Q7 U1 P6 X
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2. 鬆弛完成後，將麵糰用手整形成水滴狀，再桿成葉片狀，再進行最後發酵10分鐘。# Q7 q- }' ?# ]$ ~: X' s7 f
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3. 發酵完成後入烤箱前用刀割成葉子形，以上火220℃、下火160℃烘烤約15分鐘即可。5.39.217.771 x! ]# d' @1 [' u- S7 |
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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