) J5 b5 l* H: L7 @6 }tvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇; R8 O: I5 f$ y! o- r
香油.....少許
$ Q) {$ u( i9 H5 I! s! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....2000㏄tvb now,tvbnow,bttvb" \! }& V& s% a: b4 X* M) y
薑片.....20公克
2 {; C/ a/ T/ [2 L& l8 C, S芹菜末.....適量
! [* z3 T$ x( I; f1 } B5.39.217.77胡椒粉.....少許
1 n. i, l9 ?* L- O) L! H" V1 M排骨.....600公克
1 l! @( q9 Q9 ]乾金針.....40公克5.39.217.77* W2 Q- p( J, v( A7 p/ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A" ]# k% e6 x( u6 ^
5.39.217.77( ~; T; f4 a! U D) `
調味料
' X* F! O' }7 b) S! O# {5.39.217.77鹽.....1小匙
: q$ M5 e6 [4 j0 d4 k Z冰糖.....1小匙
) p( j5 z# v1 Q2 J7 ~0 [5 \: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1大匙
% r* e7 c! e0 a% n0 P! Q; Z5.39.217.77雞粉.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 s1 M4 r* _0 ^' ]7 i: D, ~8 ~
4 E$ y `1 p/ j j4 n% Z2 \tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77: ~2 \) |6 L3 {2 p9 d) p/ O
作法
9 Z- a& y( Y5 j) Y. f, X9 p1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。
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2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A6 h( {: _$ A
* v% _" T* ^0 S# o: i公仔箱論壇3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 k6 V! S' ?, f( B; p6 V* O( }5 c
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4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。$ t P* V. F( ^- Q( j6 q
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5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。
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9 s( J8 T% _/ j7 [# w7 T- wTips
4 G A" O8 N8 d3 @5 E5.39.217.77購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。tvb now,tvbnow,bttvb n5 q Y) L% h- ^7 m* k. S
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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