現代人因為工作忙碌的緣故，根本沒時間料理自己的三餐，所以幾乎都是外食族。一般餐廳的餐點相較之下來得油膩、重口味，長期之下容易導致體重控制不佳、心血管疾病等健康問題。今天就來教大家怎麼用電鍋就能做出好吃又方便製備的健康料理，透過多種營養食材的搭配，完成一道低卡的南瓜堅果炊飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G. e" ?5 M* ]. ^& |% @5 w
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S3 b6 b! r: @/ @5.39.217.77超容易製備的南瓜堅果炊飯，低卡又美味！5.39.217.77. q" Q& h g3 o4 }1 ]
南瓜堅果炊飯食譜
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材料／
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米60公克、南瓜100公克、甜椒60公克、綜合堅果10公克、薑片3公克、牛奶50毫升。tvb now,tvbnow,bttvb, ?7 l) Z2 R8 T# H
& f5 J7 j/ J. W. Z5.39.217.77調味料／
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1 f q% h! n7 X; L鹽巴、胡椒粒少許。% ^! o; z i5 h# _" y* b. q
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熱量／
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% v; ]+ k. y$ o+ i350大卡
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0 J, A! \; K, Y+ m# G9 ^5 |公仔箱論壇作法／
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6 H% E( o" E3 Rtvb now,tvbnow,bttvb南瓜切塊，甜椒切丁。公仔箱論壇, C# ?# W/ r+ u# c3 b6 F# C$ H9 `
+ a8 B; c+ M/ j$ v* l2 F( V白米洗淨後泡水15分鐘，瀝乾。公仔箱論壇* ]- \1 a2 W2 a
) U+ r- `% f7 o5 m所有食材放入電鍋，外鍋加一杯水就可以按下電鍋開始煮。
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0 F$ k% ]+ _; H/ u2 Y: Atvb now,tvbnow,bttvb電鍋跳起後，撒上適量調味料，再將炊飯翻鬆即可。) }' `; i+ }# ^% ^$ h0 p2 I+ C
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* L3 a; {8 V; u+ t5 f/ X4 Y公仔箱論壇南瓜高纖低GI，是減重的好幫手。5.39.217.77, W0 u! ]$ @ W( f' k
南瓜高纖維、低GI，取代主食好飽足
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, Y; N5 ?( ^: [1 i+ N$ z) V. {/ D7 Z南瓜的膳食纖維較一般主食類，如：米飯、麵食都高出許多，GI值亦較低，可以增進腸胃蠕動、幫助排便，將部分主食以南瓜代替，不但能增加飽足感，也有助於血糖控制，延緩飢餓時間。公仔箱論壇' D% W c7 H5 Q% ^8 v8 I
. L5 Y, `( c$ E4 j5 Y8 l; Z: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- t- _; \% V$ t; p I% `0 T
堅果好處多多，營養價值非常高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素E、礦物質等營養素。& r- J* H4 m G' N ?
堅果富含MUFA、膳食纖維、礦物質，適量攝取好健康
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堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸（MUFA），可以增加體內好的膽固醇（HDL-c），降低壞的膽固醇（LDL-c），也是維生素E的優良天然來源，適量攝取可以增進心血管健康；另外，堅果也富含膳食纖維、鎂、鉀等礦物質，都是維持正常生理機能和抗氧化不可或缺的元素。
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; A$ c# x* @% M% _5.39.217.77營養師小叮嚀1 u) u A: X" Y( J1 |2 J6 |
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堅果雖然營養又美味，但在飲食代換中屬於油脂類，熱量可不低，因此要特別注意食用的份量。建議每天攝取一份堅果，份量大約為一湯匙（5顆腰果/2顆核桃/5顆杏仁/10顆開心果），這樣的熱量大約等於1茶匙(5克)的油脂。吃堅果時記得控制攝取量，過量食用反而容易造成肥胖哦！ |
發表於 2016-12-1 02:02 PM
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