麻醬雞絲粉皮
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材料：. X, [/ y: p3 [) m2 ] ^- g7 F
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- 粉皮 2 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?- u7 O* H" O Y/ h: j- Y
- 雞肉 50 克
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適量 (如青瓜、甘荀、木耳、蟹柳等)
醬汁材料：* o+ K6 |9 b' X9 t! @
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. b% s* |% K" j4 S公仔箱論壇- 蒜茸１茶匙
! C1 Y6 H' m4 \8 N" j g( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 芝麻醬5.39.217.77' `, J. _# K2 O6 o, p
1湯匙
: z9 G" I/ A8 m, h9 p; U' W7 L5.39.217.77 - 花生醬 1湯匙
9 y- `* u+ T' Y. ` - 白醋 1 湯匙/ ]5 [2 C( H2 B/ C: N
- 麻油 1 茶匙# H m+ V V/ T/ o7 P
- 魚露
* N- }: }: q! D* Y* q7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y. O x T1 W& V; i. o9 F
- 糖 1 茶匙5.39.217.77, b! k7 i: M. ~+ a8 d
- 暖水
$ Z! l; C4 x. w, h! S2 F9 q5.39.217.771 湯匙
! w: X a% E- v$ c5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 桂林辣椒醬 1/2 茶匙 (選擇性)
做法：5.39.217.77; g( c3 E7 M) P; E
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- 醬汁材料拌勻，備用
2 j' O; a+ F! n5.39.217.77 - 粉皮浸泡凍開水 30 分鐘或至軟身透明，瀝乾備用
" F! u5 q2 @: L) T! L4 A* ~5.39.217.77 - 煮滾水放入雞肉煮 3 分鐘，水滾後熄火焗 10 -15 分鐘，撈出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲
2 I3 x! O+ d5 [5.39.217.77 - 粉皮切成喜愛形狀，放在碟上，面放上雞絲及喜愛配菜* z; a9 C% k2 u+ A
- 淋上麻醬汁，即成
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發表於 2007-10-3 11:40 PM
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