材料：八人份材料 s$ \' u" z9 T% A) W: H+ ^
乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小)
+ ~* m' `) Q! T9 h9 |: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 5公升
( S, Y' E- ^3 ]+ x$ D: p日本乾香菇 六朵
0 b9 b$ x# r" ?0 M3 A4 o冷凍魚頭 一個 公仔箱論壇* }: ?7 c5 a6 j6 e
薑 一段約2公分, 切片
A9 C' y" X% \7 g$ b/ @' ]公仔箱論壇蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞
* J& k& X) G7 B. w( d& Mtvb now,tvbnow,bttvb紹菜一顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r9 N4 R8 } z2 ?3 j* w8 l
白蘿蔔 一顆
* e- `, ]. q v" P9 @% H8 D公仔箱論壇粉絲 三捲
( k: W3 C1 }/ y5 t& h, Z2 ~豆腐 一盒
6 k" }# T! V8 ~3 b8 R+ ltvb now,tvbnow,bttvb炸豆腐 一盒
) x! p, ]" g( i+ M! R7 y% e5.39.217.77火鍋豬肉片 一盒
# _5 y7 Y$ K% T! y) A3 C" y金針菇 二包 ! `# B" w" [# S; T4 R. J- u6 E
蠔菇 一包$ ^! S4 \1 D4 H9 g
生香菇 一碗
& R% h, k8 d; L( A5 s: S蟹肉丸 半磅
6 a! o1 ?# g& v, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚丸 半磅
8 |' O H2 g/ w2 y鮮蝦 半磅
% V1 v$ j3 D0 ]$ i生蠔 一磅 , V w; u0 L: t; Z' [6 I# l+ p
新鮮蛤 半磅
3 x T- B4 _$ c: t$ `$ T0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干貝 半磅 公仔箱論壇0 u# Q/ U% T1 E3 v# l/ u/ u5 m
白飯 適量
9 \0 X" a* _+ | ~* \1 A& h: L作法：
& b% M" {3 M$ m( E H& z1 s公仔箱論壇1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。 公仔箱論壇( m* u1 H5 v: V/ |
2. 將香菇泡軟切塊備用。 * ^" A0 ~1 i# R. R4 j; @# [
3. 粉絲泡軟備用。 . i5 L; K4 ?8 d& Z
4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。
. T, `2 K8 I# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。 5.39.217.77" p9 T6 _# a/ O$ u6 o) a
7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。
m5 E' t& i# X" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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