[甜品] 藍莓起司蛋糕

marcus0828

藍莓起司蛋糕
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【材　料】5.39.217.77- |$ k, r/ Q0 P. ]
A.奶油乳酪	480公克tvb now,tvbnow,bttvb7 \) z" r- v8 ]5 D' u) n
細砂糖	80公克tvb now,tvbnow,bttvb- U  }3 m7 G9 R3 P
玉米粉	30公克% d$ A1 q  @7 O- O8 e
全蛋	80公克 ( v, Z5 V! {2 ]8 Q- S7 B+ a; [' E3 x" J
鮮奶油	45公克# e" K, L# u; f) u8 c
檸檬汁	20公克 & f# j3 b4 C  r7 N$ t8 M3 _  i1 j$ Otvb now,tvbnow,bttvb
B.藍莓醬	5公克3 h' f3 J1 G# i8 W/ k2 k
C.戚風蛋糕	1片 ( e, ?" ?" z1 v) j; R6 k5.39.217.77

【做　法】

1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。公仔箱論壇- q9 W$ |( b* m/ }4 k3 O: i

2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。 . V0 b5 T. p$ O" Z0 q4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。公仔箱論壇+ B. j6 |* ^( {

4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。 - B9 J9 |' ], m& g2 c2 T

5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。