[甜品] 牛奶冰棒蛋糕

marcus0828

牛奶冰棒蛋糕
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【材　料】 9 }( M$ p6 u7 i  b+ r1 D! x# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
全蛋	11顆 : y. j/ h: a$ A) p' g# h+ y3 Xtvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖	330公克tvb now,tvbnow,bttvb0 Z1 ?! m/ T4 j  a
低筋麵粉	300公克 8 O4 j. e( _. D& b1 G) K% P/ ptvb now,tvbnow,bttvb
奶粉	140公克 ( Q; f7 C3 R3 P0 t' U
溫牛奶	94公克 7 V, @5 X. Z& C/ S
發酵奶油	370公克 5 t( [% ^6 B- v+ R
裝飾：
牛奶巧克力	適量 1 a/ ~8 S' O3 S7 Y/ i公仔箱論壇
杏仁角	適量 2 `0 t7 _: w5 n3 L2 Q3 J7 L+ I公仔箱論壇

【做　法】

1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。 ! Q' r, M7 F4 d& W公仔箱論壇

2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C／下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇0 m9 Q  n7 G& t3 v. z

3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。 3 g: n4 k) x4 X/ e3 j' n, O$ p8 ~

4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。

【備　註】

[size=\"2\"]1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。 7 N8 g" U; u1 N  mtvb now,tvbnow,bttvb2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。