牛奶冰棒蛋糕
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| [tr] | 【材 料】
E% Y# K+ u. `) O! p8 x+ V | | 全蛋 | 11顆
) Y s. s! P- i4 N; utvb now,tvbnow,bttvb | | 細砂糖 | 330公克5.39.217.77) P* b5 l; o- z' e
| | 低筋麵粉 | 300公克
6 {9 d/ e5 H$ v3 Y* }) G8 \/ ~ | | 奶粉 | 140公克
5 Q( H1 ?& n7 `9 O5 K | | 溫牛奶 | 94公克
% b7 E, B0 T! ~: U2 {tvb now,tvbnow,bttvb | | 發酵奶油 | 370公克tvb now,tvbnow,bttvb: M8 V4 x% I$ @1 ?* a* N. X& f( t- l9 M
| | 裝飾： | | 牛奶巧克力 | 適量
: `/ y. N0 @1 r- ] | | 杏仁角 | 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X" o; ^) ^" r& m
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| 【做 法】 | 1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 R* J3 c( g. G( X# @+ v$ ^
| 2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C／下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb7 g9 x8 ?$ B+ N+ x5 D
| 3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。5.39.217.77$ R8 H7 X/ Z* ~: {( I! S! W
| | 4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。 | | 【備 註】 | [size=\"2\"]1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。公仔箱論壇/ H q; a+ ?& O e% P- u
2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。 |
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發表於 2007-10-1 01:10 AM
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