[甜品] 鄉村蜂蜜蛋糕

marcus0828

鄉村蜂蜜蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [8 }5 z6 Q+ w& x5 _5 b

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【材　料】 2 C. o1 z# m5 P. |3 l+ X' q+ H4 M
高筋麵粉	145公克   L1 a; g7 s. a& S& {6 Utvb now,tvbnow,bttvb
奶油	145公克tvb now,tvbnow,bttvb  O* p, Z% }% {, Q
糖粉	101公克 6 W0 D. a7 }4 p6 U! W6 n
蜂蜜	43公克5.39.217.774 Q& @, p; ^& O- _# [
乳化劑	4公克% f* B1 ]( `7 D# `: q4 ~/ W
鹽	3公克 ) E3 K: s* z$ Y6 ^1 e% e$ O5.39.217.77
奶水	14公克 + `) b) i$ x1 C5.39.217.77
全蛋	145公克 ( L- a* g7 X  k  \
田園粉	50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N: H7 w, Q7 B, _+ h

【做　法】

1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。- ~2 B9 a! w% s6 q% l

2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p8 X( k2 k1 x# h; q

3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。tvb now,tvbnow,bttvb4 |  T) Q1 f: ?

4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個