[甜品] 星醉心語

marcus0828

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【材　料】5.39.217.77& a% Y! d( L0 b! m8 F
葡萄果泥	167公克tvb now,tvbnow,bttvb% r+ }5 X% l, k, Z& y
細砂糖	83公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i- o2 X3 @# ^0 N% }- a
吉利丁片	9公克公仔箱論壇  B* e3 W' J& M
白蘭地酒	16公克公仔箱論壇- x4 i: q. i2 P( A, q7 Q* ?! g
動物性鮮奶油	225公克 3 k+ h) w- P8 t5 O3 X
鳩康地蛋糕體	1片, K) h1 N+ Z1 y
酒糖液	適量 * H; B1 y( L. a- D2 |; m$ R公仔箱論壇

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

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請問鳩康地蛋糕體 是什麼

carmen_girl

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

4557

鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

carmen_girl

i c i c..thank you.
* F2 S, A+ w& m$ q7 }* Sbut the name of this desert is romantic..hah