[甜品] 星醉心語

marcus0828

星醉心語tvb now,tvbnow,bttvb1 U& |' D' J3 E# A' J

1 K$ y+ _  d& ]' a* s. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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【材　料】 ! N5 P7 F: m& g/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
葡萄果泥	167公克公仔箱論壇% G3 ~$ f; [2 }2 p3 H3 _
細砂糖	83公克 $ e9 ^. Q* K6 B6 z8 y+ Y
吉利丁片	9公克 5 [0 Q4 g; q; i, k5 u公仔箱論壇
白蘭地酒	16公克( W# l# V! f% b7 L
動物性鮮奶油	225公克 ' x& N& J3 r3 [& n5 X8 N5.39.217.77
鳩康地蛋糕體	1片5.39.217.770 p3 V8 a, `: ~  e1 g! M+ w
酒糖液	適量tvb now,tvbnow,bttvb1 u4 N( Q  U" Y, Q

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

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請問鳩康地蛋糕體 是什麼

carmen_girl

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

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鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

carmen_girl

i c i c..thank you. 公仔箱論壇. Q3 F7 ?3 ?1 j$ ~7 c# l
but the name of this desert is romantic..hah