炎熱夏季，人的胃腸因受暑熱刺激，功能會相對減弱，容易導緻頭重倦怠、胸脘郁悶、食欲不振等不适。爲保證胃腸正常工作，有效抗禦暑熱，人們想了很多辦法，吃則是飲食調理措施之一。本文介紹幾種祛暑清熱粥供參考。1 M5 v8 J! g# b6 F
綠豆粳米粥：公仔箱論壇8 _) Q% F6 x/ v- _5 U# T; K8 O
綠豆味甘性寒，具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。粳米與綠豆共煮其祛暑消煩、生津止渴及解毒效果更好。
0 R5 S$ {7 L6 W' A% r. x! Z 銀花粥： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w- _* k; O) W8 y% E7 l
銀花性味甘寒、氣味清香。用銀花30克水煎後取濃汁約150毫升，再用粳米50克，加水300毫升煮成稀粥，分早、晚兩次溫服，可預防治療中暑。風熱患者、頭痛目赤、咽喉腫痛、高血壓、冠心病患者最宜食用。
: H5 V: g) P6 k6 Q n$ G9 g+ \tvb now,tvbnow,bttvb 薄荷粥：
^$ D$ J! A/ J+ Q d6 z5.39.217.77 先取新鮮薄荷30克，或幹薄荷15克，煎湯取汁備用。再取100克大米煮成粥，待粥将熟時加入薄荷湯及适量冰糖，煮沸一會兒即可。此粥具有清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉的功效。薄荷葉性味辛涼，氣味清香，很是可口。
( j; @ `$ i' `) J5 _7 Z+ @. B1 [ 蓮子粥： 5.39.217.77( ?9 z+ L, H3 f, {, A4 [* V
蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用。用蓮子粳米煮成蓮子粥，對夏熱心煩不眠有治療作用。
7 r7 e2 f" [2 F' M2 M9 l, x5.39.217.771 `+ Q- o C4 A- a* r8 u
$ a8 m: ]' k. l o* g6 o/ i5.39.217.77
' x4 t, z& s+ q: p5.39.217.77! l9 l' f" c X( A% P% F& Z! K
! `2 S' D' m! e! ]6 F% V6 x5.39.217.77
6 a" U( e3 A) y* @2 i( R3 ^5.39.217.77荷葉粥 資料圖片
' B& n1 r U. @& I6 m+ o Q; H5.39.217.77 荷葉粥：
* @# |& Q1 g2 J2 j Q% u$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 取新鮮荷葉1片，洗淨切碎，放入紗布袋中水煎，取濃汁150毫升，加入粳米100克，冰糖适量，加水500毫升，煮成稀粥，每天早、晚各食1次。荷葉氣香微澀，有清熱解暑、消煩止渴、降低血壓和減肥等功效，與粳米、冰糖煮粥香甜爽口，是極好的清熱解暑良“藥”。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x( o- C% t1 v' Q
藿香粥： 5.39.217.77! A5 s( I1 y8 P# j
藿香15克(鮮品加倍)，加水180毫升，煎煮2至3分鍾，過濾去渣；粳米50克淘淨熬粥，将熟時加入藿香汁再煮2至3分鍾即可，每日溫食3次。藿香味辛性溫，是夏令常用藥，對中暑高熱、消化不良、感冒胸悶、吐瀉等有理想的防治作用。
5 r$ A: |, }9 g* e3 t9 K5.39.217.77 梨粥： tvb now,tvbnow,bttvb# \7 ~/ z% d/ a4 v$ g. M) a2 `& \
将梨3個洗淨切碎，加水适量煎煮半小時後，撈去梨渣，加入大米适量，煮爛成粥，趁熱食用可治小兒風熱、肺熱咳嗽、食欲不振、頭昏等症。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i8 u0 \2 ~/ P8 m& q
冬瓜粥： ' L' O3 I: I+ P& `5 F
将冬瓜500克去皮除瓤，切成小塊，粳米100克洗淨。少許熟火腿切成碎米狀。取鍋上火，放入麻油燒熱，下蔥沫炝鍋，加入冬瓜、火腿、清水、粳米，旺火煮沸後，再改用小火煮至成粥，以鹽調味後食用。此粥清熱、養胃、利尿。适用于治療暑熱煩悶、水腫、淋病等。
+ C/ j$ l; t4 p- atvb now,tvbnow,bttvb 絲瓜粥：
( Q( p3 a# D( J 将嫩絲瓜250克洗淨削皮切成小塊，粳米100克洗淨待用。取鍋放入清水、粳米，煮至半熟時，加入絲瓜、精鹽，再續煮至粥即成。此粥除熱利腸、涼血解毒。适用于身熱煩渴、痔瘡便血等。
$ Z& d3 v/ W3 w6 B; Z公仔箱論壇 西瓜皮粥： tvb now,tvbnow,bttvb2 ]' K) g# S: l+ T- o# S
将西瓜皮250克削去硬皮及殘留瓜瓤，沖洗幹淨，切成細丁，用鹽稍腌。取鍋放入清水、西瓜皮丁、洗淨的粳米100克，先用旺火煮沸後，再改用小火煮約15分鍾，以鹽調味後進食。此粥消熱解暑、生津止渴、利尿消腫。适用于暑熱解渴、中暑神昏、小便短赤、腎炎水腫、糖尿病等。 |
發表於 2007-9-8 11:19 AM
| 
