德國芝士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb( {/ C8 b; s9 ^) r; r* n% m5 R
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |4 m* J, n$ U) Z3 j! v* g
(蛋糕底)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E& L, l+ W; n+ h7 a* Z6 D
雞蛋 5隻公仔箱論壇4 \7 w; F; V" ~$ j5 L2 h* x Q
糖 120 g5.39.217.778 V% g$ r$ t- U1 ^
麵粉 120 g
! @3 n8 l, U+ `1 g3 B5.39.217.77溶化牛油 80 g
+ ]% Y+ H p+ R" d6 g7 z5 S(餡料)tvb now,tvbnow,bttvb9 P) \0 F9 Q4 R8 R7 N5 N6 E
忌廉芝士 250 g5.39.217.770 i2 y: Y0 Z( z6 _/ b' F% U
蛋黃 2隻tvb now,tvbnow,bttvb! h5 O+ H# X/ L- [, X( R. e) e: n" \0 V6 a
蛋白 1隻
, r& s7 g" G0 N+ ^& s* u魚膠粉 1 1/2湯匙
7 | l# u( H+ L3 W公仔箱論壇水 4湯匙
) T% S, B9 s* L, A I2 t# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉 180 g + 30 g3 V& a# n2 f. d
糖 1/4杯
; I% }1 c+ y: A& ~0 W2 C) Ctvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 1 1/2湯匙公仔箱論壇+ i( X s* c7 w
朱古力粒 10 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \( g# u0 B" W- X( i i. K$ A
杏仁片 半包
" u$ f1 J% H6 T4 O! Y5 e8 C xtvb now,tvbnow,bttvb朱古力片 適量
4 h+ t# |. r" [; i1 a$ G1 Z7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I, m$ X N `: }& V d' l
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F1 S& z' B$ `. s& C
1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。5.39.217.774 O, f0 b) U2 h5 T4 ]5 C; e5 o
2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n) C4 w" X2 I" d
3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。
1 Y5 W7 Q* q. n/ X2 Z/ t ]4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)把蛋糕取出後倒扣待用。
+ M J i+ ]( i/ {# c: m. u5)把180 g忌廉打發，待用。
; Y+ E; Z; O3 d: C2 q) O" T6)打發蛋白至企身，待用。
7 I7 D9 N. s( `5.39.217.777)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。
; l3 o% V+ w1 w. e8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。 T* W8 n# `* [6 i7 v! g; I4 }7 _
9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \7 _8 b8 _6 }+ E; c
10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。
8 }5 Q+ {' j7 y1 N& ^, v公仔箱論壇11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。5.39.217.77& V) s& P" p! Y3 Q
12)把杏仁片焗至金黃色。& L3 X' A( O$ `
13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t }' q$ s( y, t/ ]3 \) O& P
14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r& }7 I8 \0 ?8 Z
**不須減糖
$ t9 t4 `0 q7 ]9 X( H: d4 F# Y**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火公仔箱論壇8 Q% p% |. U2 F/ n6 P2 Y
**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-7 02:42 AM
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