德國芝士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O0 r$ r$ |- v
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材料：
7 C8 m5 q% X& a5.39.217.77(蛋糕底)
, M% s ]1 \0 M2 I1 o公仔箱論壇雞蛋 5隻% c* J- H6 M% a' E" K& S
糖 120 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E1 I; v2 I* E. n( M+ G' ~% h; L
麵粉 120 g
7 I) y! Z+ w, |5 ~: I j( b溶化牛油 80 gtvb now,tvbnow,bttvb7 a% D: ?5 `; D4 m% n9 ~3 d% o V
(餡料)公仔箱論壇0 R% ~& y# i6 Q/ x
忌廉芝士 250 g
6 L9 v( W' o4 j! e! W! q Ltvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2隻3 h9 T: j+ ~7 y- Z) ~! ?, n* X2 X
蛋白 1隻5.39.217.77* I K) F1 _3 @9 D& G8 j! s9 B
魚膠粉 1 1/2湯匙公仔箱論壇1 T0 H7 Q+ l& H4 @$ X9 G* j' I: N$ b
水 4湯匙" u. m: u L: v% P2 D8 p. C8 y
忌廉 180 g + 30 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W4 Y- O" Q$ Y* d
糖 1/4杯
, Q/ ]& a- E, n( C8 B# Xtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" u' p1 h' n) `$ [5 a7 E
朱古力粒 10 g
* M2 y l. [8 A9 s5.39.217.77杏仁片 半包
7 d; P: s2 [. C朱古力片 適量
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做法:
/ D: \# ]- h! q d9 u: N1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。$ e9 F5 P2 O$ r
2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?1 d" [. m; M- k4 F; {7 V" m5 ?
3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。
6 j; s1 S0 {; X# u2 \! v( d4)把蛋糕取出後倒扣待用。公仔箱論壇; t% z' Q7 \4 T8 [
5)把180 g忌廉打發，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x1 V# \/ z4 g" Q
6)打發蛋白至企身，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s( V3 Y @5 z( _. ^
7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。公仔箱論壇3 N4 m/ T+ z5 T' k2 u u
8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。5.39.217.77: |) a7 x* A3 |! A/ P
9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。
2 [% Z+ D+ C7 n1 z: Wtvb now,tvbnow,bttvb10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q3 _, ] ?( u2 @6 d
11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W2 k( R: J, H$ g
12)把杏仁片焗至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E0 K* r. u6 i' p( V7 p
13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。
: P6 N& k; Q+ c* j# ~! k9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。
: N# U+ L/ U! M$ l8 q6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**不須減糖1 @' @; D( p: j8 `; r
**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火
2 P! }7 I3 u; w9 a. ~4 J- F) n% ~( btvb now,tvbnow,bttvb**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-7 02:42 AM
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