日本食物食譜

rain_

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5.39.217.77( `1 t! `$ {: [* |0 ^! Z
00.燒八爪魚丸子食譜
/ b( w' j  S* S" @1 e( S8 f7 ~0 s* ^# ^. q, v! ~
燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
4 E6 c: |! J5 ^4 Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* X. Z* c& I3 {1 v; Y
製作用料：
5 D, N  |) \# _# r) Itvb now,tvbnow,bttvb
* y  j# N( J: t  C" u) ktvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2隻2 Q# @% O. p% h: P; L- d; j3 B, x
麵粉 4 安士5.39.217.77- y! S( k+ L7 D+ o/ I
生粉 1 安士 公仔箱論壇0 p  r3 y2 C7 |7 T3 q0 D
發粉 1 茶匙
* b1 |/ d' Y% D* `3 r, ]公仔箱論壇清水 4 安士 tvb now,tvbnow,bttvb# X$ j0 Z1 N. {( A
熟八爪魚（切碎粒） 適量
, C1 [! @$ V* f& K公仔箱論壇熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量
( a6 n/ j2 M- j+ a5 I. v1 ^9 L1 A% J+ z; x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x; f8 \5 {2 p; h. @6 d# h. Z
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q6 B* o  d! Q$ X/ [5 ^# _
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。
# Q# D) J7 ~- a5.39.217.772. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之
& i( x: t+ i. E+ p5 H$ h  Ltvb now,tvbnow,bttvb3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb- P' G1 s8 P6 p( W" P7 g
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成
- @) ~, V+ }- O) F& j5.39.217.778 d6 n' x' R- ?7 P: o- w6 v
模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~公仔箱論壇3 h; J0 i! f. i* O9 l: r
部份材料也可在那裡找到
: a3 A. F$ t, [( U9 o% G
7 y7 z9 m" q: a8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31:
$ {, x4 J0 t. R1 l) m1 Z" w3 y平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X9 o& d5 T9 X$ _8 z& j
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材料 5.39.217.77, P- d: ?& g" _$ ]
蛋 6隻
! P/ y4 |; f8 C8 S9 T& `1 r公仔箱論壇砂糖 300g
+ M$ ]9 _( i7 E% F  d; y! Wtvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜 30g tvb now,tvbnow,bttvb* E+ V/ {# f4 z# m6 A
麥芽糖 30g
! v/ H0 j4 t  s3 F  G# Q公仔箱論壇煉奶 75g 8 A8 t# Y. B4 P  T
發粉 5g
' T/ V+ m9 p7 v7 ?# Ntvb now,tvbnow,bttvb蘇打粉 2g tvb now,tvbnow,bttvb& B# {, \) T- S2 N7 W! r! i( b- C
麵粉 300g 3 u; T5 i; l% z8 ~2 R6 K
* o9 N: z( W, z2 }3 `  u* A+ o0 K
*預熱烤盤170度 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z% n: f, A. w- }( ]. F% O& I& }& s& D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^- ~2 |$ p7 X4 G$ `. ~" q" q+ _
方法 4 P5 K- i- l* ^* S$ N$ c
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m7 r9 a# h( [  {* q  F
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻.
$ U/ G- }- C" ^/ A$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先放10~30分鐘,讓氣泡消失.
2 ~5 O' E" _1 F; |9 Mtvb now,tvbnow,bttvb[3]然後倒一舀在烤盤上,
0 y2 U- A2 X; V* [5.39.217.77一面煎,一面翻.
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[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排
5 E; k% u" J7 x8 \: U公仔箱論壇製作時間: 15分鐘 公仔箱論壇) g% \1 v8 U& o* m0 T
鹽份: 1.4克
: }9 \- @3 N  a2 s1 R4 rtvb now,tvbnow,bttvb熱量: 351 kcal7 m, k2 v/ d0 j2 V9 v2 [0 Y
*鹽份及熱量為 1 人份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A# w. W; T$ [7 a1 F' S0 ~: \! B
5.39.217.77$ P0 W, |# M: G4 A8 [8 {  B" I0 a
材料 ( 2 人份量 ) :
& t+ ]0 O2 ]4 X公仔箱論壇免治肉 175 克
5 q% J/ T4 X: L7 m; m3 B1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本木綿豆腐 半塊公仔箱論壇7 W) R8 x' m+ [) h
露筍 1/2 束TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]6 d* w; {( e6 r& l+ q3 T
大蒜 1 條
1 [5 [  C0 d4 D粟米油 1 湯匙8 \" U% G  H9 N5 v3 d

3 g/ M" G) G6 n* w7 Q6 `公仔箱論壇調味料:
( c+ h, s8 U5 F& x3 n% s' ?公仔箱論壇雞蛋 ( 打勻 ) 半隻
) J$ m0 m5 d' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 4 湯匙
8 W6 F3 C6 h1 G  ~1 p3 l海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
8 ?5 o0 G- t4 Y. \5 n味鹽 1/4 茶匙8 ~+ {) I" p3 D, h% _# ?- H
味椒鹽 少許
/ {$ F& j  Y* `, B6 |5.39.217.77
* ]) |3 O$ @9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁:
  ?- a  E* `: s2 y+ u公仔箱論壇海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
8 f! _8 q# o5 b6 I1 N5.39.217.77鼓油 1/2 茶匙5.39.217.779 a! O- R) Z% h( j+ q% X8 M
酒 1/2 湯匙
, r- @& E" c+ |# x( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂 1/2 湯匙* ]: @( t4 N2 W$ p2 @
水 1/8 柸
. m/ c. ]; A% p" Q0 }! z/ [) U0 R2 r' u% h& ?" T
做法:
8 y* \& U6 q( y* A  t, V1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。tvb now,tvbnow,bttvb* n: T( o& I* B: B

6 D( G' O" m+ otvb now,tvbnow,bttvb2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
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# x$ m6 }9 R; G% F2 q3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。
" ?: [( m; m# m  J0 L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: z) W0 s* ?0 @- w; {, A: f" V
4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。
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, ~2 i8 D7 X4 A( w* r5.39.217.775. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 % |3 q2 q* J* y) X! ]8 j
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
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7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z' A( H3 Q  p

9 q: l/ O1 B! h$ i+ Y公仔箱論壇[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing
, {6 I( d" d8 Y: G:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯= - c4 z- [# \; w! q' V' t
公仔箱論壇6 g1 ^' D# W( t4 I% A' t# E
主料：冷飯一人份、雞蛋一只。 5.39.217.77; U; c# k- A% b; N1 K6 J4 s3 x0 H

( t2 Q8 T, y, f# h. R8 c4 X$ @& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。 5.39.217.77. K4 s9 N9 ]& Z$ C7 U# Q! l
　
0 J0 N% h1 G4 n; I6 H* g, Gtvb now,tvbnow,bttvb制法： 公仔箱論壇) N/ H! I( j2 `& c
1‧將蛋打勻，加料酒少許。
- c& S! y1 W" Q; F公仔箱論壇2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。
) K% y% A, E* o* h' T1 G5 ^tvb now,tvbnow,bttvb3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。 ! H; D/ L  I. G. E6 r# f6 N
4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。
4 ^9 ^5 B, H; q3 V, q5.39.217.775‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。 # s1 F$ C" I; H' C
　
" }- i( w! k- e( N% @$ a5.39.217.77祕訣： 公仔箱論壇: [7 X, W2 D( W1 M
1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 + }! Y# a/ j( b% m
來。 2 L5 t& P# ?( v1 a9 p
2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you