【材料】
& A6 T% \ J; {( l3 y( U% l+ @ M9 P雞中翼十二隻# c U f( S) V `
罐頭冬芛肉一百六十克(切件)2 c9 U7 c! l( j# Y: X
冬菜一湯匙(浸水)
) @( f9 ?) w D" v3 h% D" ^tvb now,tvbnow,bttvb冬菰八隻(浸軟、切件)tvb now,tvbnow,bttvb; L+ c0 M. r0 v% m; v' |
蝦子二茶匙(炒香)
: S! _, G& l; H' O$ k蒜頭三粒(切片、煎香)
0 X8 a" C3 W' v6 e# G" otvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭三粒(切片、煎香)
o; f2 u) t1 T0 l6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑六片(煎香)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m0 c8 x5 j/ e3 O
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【醃料】
) S/ e: [; L4 D; D& C: z* rtvb now,tvbnow,bttvb生抽半湯匙& M% b. J0 J) }
粟粉一茶匙, ~: K4 `& W( n7 D! ^1 n2 v. a/ S
雞粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb `; m0 b. k( t6 P* E0 W0 E
黃糖半茶匙1 z8 E0 Q5 n$ @3 [* c u
生油一湯匙5.39.217.77$ m* J1 O$ D X" Y" ]& @: L7 s! E7 A
麻油三分一茶匙6 ^6 [# i% D0 ]: e
胡椒粉四分一茶匙
! P8 m4 s; K4 H1 Z- u [' mtvb now,tvbnow,bttvb
! K* t% y3 C% u3 \% o$ k( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【汁料】
@+ c: r6 y6 y公仔箱論壇清雞湯一杯半5.39.217.77! ]# Y, s' A% U! c1 R! J9 U
蠔油一湯匙
3 w+ Q9 {. c# R6 w. q) K6 d' u& U生油一茶匙公仔箱論壇2 z+ v4 t: u( s- ?
黃糖半茶匙
, x! E& w5 w( P6 K4 {# |麻油三分一茶匙
( q1 g2 O' _* ]. O% l) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇1 C0 P' g$ h S# L
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【做法】
) k& J' _- }9 F2 r5 ~1 n7 a(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。
+ A; X5 v1 m* h9 L! K0 l7 U4 atvb now,tvbnow,bttvb(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。
* C+ E' B/ z, o4 Q q公仔箱論壇(三)將雞中翼回鑊，灒酒。
# k! X/ T, @8 {3 [# h5 O公仔箱論壇(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。 |
發表於 2007-9-4 05:37 AM
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