【材料】" S7 I, W, G" r6 {4 u+ H
雞中翼十二隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V6 c$ c: U) U/ F+ Q
罐頭冬芛肉一百六十克(切件)tvb now,tvbnow,bttvb; }# d* }; G1 C& a/ _4 }) K
冬菜一湯匙(浸水)
! i6 ^, G8 t9 x( A冬菰八隻(浸軟、切件)5.39.217.77) Q" P: P- E0 A0 b. n
蝦子二茶匙(炒香)
. Y7 E- h8 e$ i% W ?tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭三粒(切片、煎香)
5 G' ^+ U Q4 L4 k2 v* ctvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭三粒(切片、煎香)
6 b$ U" U$ P. Mtvb now,tvbnow,bttvb生薑六片(煎香)
2 S, r$ ?! ?+ r5.39.217.77+ k4 P0 N7 m6 e2 Q; [
【醃料】
+ u# O n) }6 N9 ^" j: |) O生抽半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* J+ L+ J9 g6 e2 N# w1 m$ J
粟粉一茶匙
- z% x0 J. d7 P, @9 ] c( t# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉半茶匙公仔箱論壇% s9 [4 r4 S8 H6 A* _3 d
黃糖半茶匙
# x. z1 }2 O1 V" H" X9 T& O5 X& @- O; H生油一湯匙
1 G3 t- M0 z/ Z/ i& U8 U, Ztvb now,tvbnow,bttvb麻油三分一茶匙
9 c; L" G4 L% x5 u9 ytvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙5.39.217.77& t% _# O+ {) K5 ^ D) C
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【汁料】& t# `; @( @" `$ M% Q# U
清雞湯一杯半0 V/ o" Y! k" L+ |( x
蠔油一湯匙5.39.217.774 R, \( I+ W5 g2 n( N
生油一茶匙5.39.217.77: x5 {& K. s* \& a3 m
黃糖半茶匙) \( O( a* x8 [- \2 U9 Y3 |
麻油三分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H4 }" l, Y. c; S
胡椒粉四分一茶匙
$ X- h( T4 w; B- m% g+ Q, L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a8 k9 p/ C' z, z; \& l% I
【做法】公仔箱論壇, u4 _$ J+ b8 X. k$ \- m0 `/ a
(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。
; H1 r" c. p$ W# Q/ o& @/ P# P公仔箱論壇(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。
2 G0 _$ N" P' h% C4 H+ _(三)將雞中翼回鑊，灒酒。' D2 W! K# ?7 R+ p% u1 K9 J3 R1 j- w7 O
(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。 |
發表於 2007-9-4 05:37 AM
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