【材料】
* a) v$ {& }( m! Y7 s! A/ ttvb now,tvbnow,bttvb雞中翼十二隻tvb now,tvbnow,bttvb/ L: l2 M2 y1 z
罐頭冬芛肉一百六十克(切件)
' `% f3 \! d) h" H( t9 E/ I) p0 Z5 n冬菜一湯匙(浸水)
; {$ g1 _( A- d; y/ ~/ M4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菰八隻(浸軟、切件)
6 B1 \# g+ S/ E9 S/ ^& ]+ g$ ?5.39.217.77蝦子二茶匙(炒香)
; G8 z$ X& v$ K" I7 q' r: `蒜頭三粒(切片、煎香)tvb now,tvbnow,bttvb; F6 J8 x# B2 T8 z5 S, t
乾蔥頭三粒(切片、煎香)
" v" H3 \( P6 x. n; D' H生薑六片(煎香)
4 N, n, P$ E- p* v/ \. @$ xtvb now,tvbnow,bttvb
% O2 d9 P& {7 \2 W% X, v: L【醃料】5.39.217.770 m9 U0 F8 t. g
生抽半湯匙
/ C( ` C* m: m! ?- B( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉一茶匙5.39.217.77/ J& A5 O6 M2 g- ^
雞粉半茶匙
" L4 n# C4 D' y4 z3 l6 \2 K/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃糖半茶匙; A. g/ Q W1 O8 z
生油一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L0 Q& |) D% s" l
麻油三分一茶匙
0 e6 k* Y. C8 c8 R! Z4 y公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y$ X: d7 f1 \/ j
U( v2 P; N( r. K% R# L【汁料】公仔箱論壇. `) C" s/ A1 R7 N
清雞湯一杯半
! k( `: }- {9 y: R) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油一湯匙* U2 H, {- N! b2 c: p( w
生油一茶匙: ?5 I- u6 r/ o/ M' \
黃糖半茶匙
+ r+ _3 ~6 `. W麻油三分一茶匙
/ w5 j; j. ?: v) z: S) o; p/ dtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙
" g" @) p% d* r; |6 M/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W4 C- c) S8 h8 n4 c
【做法】
$ s4 p+ _: O; r" |8 W(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。" S e C$ G1 y# ]2 [( T2 ^
(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。tvb now,tvbnow,bttvb; Z2 E/ z0 z1 C, U9 E# w
(三)將雞中翼回鑊，灒酒。
1 b# {* a& k0 u5 q% o0 M$ r(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。 |
發表於 2007-9-4 05:37 AM
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