原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n! I& f3 n4 z! ^5 L* V
嫩肥鸡一只（重约750克），精盐10克。 黄酒500克、姜片5克、葱段8克。 公仔箱論壇, A& q+ }! D Q2 U/ m) Z4 x& i# J
% [( y2 e: m# K5 x$ D; ?公仔箱論壇做法：) g. B# ]: D3 E. @/ E* o
将鸡宰杀，去内脏洗净。取炒锅置火上，烧沸水入鸡氽过，然后取净水烧沸，放入鸡，加葱段、姜片煮至熟，取出鸡，在鸡身内外抹上一层盐，然后斩成块，码入小缸中，倒上黄酒，需淹没鸡块，密封腌2天即成。
! C0 I5 u' J8 s' |- w" Y公仔箱論壇
- ~5 d! B2 b& K$ t9 S4 {特色： b( Q" r$ w. [( a+ Y8 y% a# H
色泽微黄，肉质鲜嫩，醇香四溢。 |
發表於 2007-9-4 05:34 AM
| 