[中式食譜] 雞絲荳芽涼拌

rain_

材料：雞胸肉2件、荳芽150克、炒香白芝麻1湯匙。
& e* Z  f7 b& E! T/ a. k0 ^. e) D, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) k$ ?* p3 I$ Y! |  ntvb now,tvbnow,bttvbIngredients：2 pcs Chicken breasts, 150g Bean spouts, 1 tbsp Roasted sesame seeds.
" K. C- Z0 u& |9 A/ t% L% Atvb now,tvbnow,bttvb) q) O5 ?% X. o, w  r, Q! u
調味：鹽1/2茶匙、麻油1湯匙、辣椒粉(隨意)；胡椒粉、鹽少許。
: F- p1 k- q3 b/ W: n' _7 r, T+ y
6 J9 G9 ~1 Q$ V+ E* n& jSeasoning：1/2 tsp Salt, 1 tbsp Sesame seeds oil, Chili powder(optional); some Salt and Pepper.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @4 W2 C% m) _% D7 ?3 k. O

7 d& H  p; G8 x: d2 b+ |做法 Steps：
; r; X# v$ R& ]# X* C/ _2 W; ^公仔箱論壇* E9 I+ f- t6 B! L7 @6 H4 A
1. 調味雞胸肉以中火蒸10分鐘或至熟，放涼後撕成雞絲。 Season the chicken breasts, steam them in medium heat for 10 minutes (until cooked), cool them down and tear up into shreds.
; n8 D* W  l: |
/ K4 W! y4 c* s) m% z- ~2. 燒熱一鍋熱水來把荳芽灼熟，趁熱拌入鹽、麻油和辣椒粉，放涼待用。 Heat a pot of water to boil the bean spouts, drain them well and season them while hot, then leave until cool.
- Z, \' j: B( V+ j/ T
# x+ [3 Q2 L7 l8 gtvb now,tvbnow,bttvb3. 把已放涼雞絲和荳芽混合後雪凍約兩小時，食用前灑上芝麻即可。 Mix the chicken shreds with bean spouts and refrigerate for 2 hours. Sprinkle some sesame seeds before serving.