一日三餐中，國人的晚餐最五花八門，有人大魚大肉，有人以粥裹腹，tvb now,tvbnow,bttvb3 d7 F+ c5 E" {( J5 R- H* X
有人乾脆不吃，時間跨度也從傍晚五六點一直到凌晨一兩點。5.39.217.774 q1 U8 M) {" U/ Z
在這場“晚餐危機”中，腫瘤和消化專家表示，以下六種晚餐對身體傷害最大。
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) o; Q% h4 d1 }1 Z( y+ jtvb now,tvbnow,bttvb加工肉太多，增加癌症風險。烤肉是很多“肉食動物”們晚餐桌上的主角。1 s1 E. t6 p! s5 q; g( T k
中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療專業委員會委員周春凌教授表示，
* `, [" j7 B2 j0 U0 S/ p晚餐食用過多燒烤、熏醬的肉類食物，如紅腸、烤肉等，不僅營養欠佳，3 x: F1 f! P7 w# }7 T
還會影響消化。在燒烤食物的過程中，會發生“美拉德反應”，氣味雖香，tvb now,tvbnow,bttvb U L8 o* ]) U+ I, w! P0 |$ m' h
但影響了蛋白質的消化吸收。此外，晚餐肉食當道、蔬菜不足，運動量又減少，1 X9 [" O2 }, _+ f5 W% n! w% ~
易引發肥胖，甚至增加乳腺癌、結直腸癌等惡性腫瘤的風險。因此，晚餐聚會應盡量遠離烤肉，tvb now,tvbnow,bttvb5 U! S; e5 d" S* a# ]% I
高血壓、冠心病患者和消化吸收功能減退的老年人更應注意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x" }9 R5 R6 k' a' \
盡量用燜、煮、燉等少油少鹽的方法。
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喝酒過量傷神經，損肝胃。有高興也好，痛苦也罷，邀上三五好友“豪飲”是很多人的選擇。
9 r9 [; L. W7 J2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈醫大四院消化科副教授劉勇表示，酒精會使人體的神經系統從興奮到高度抑制，tvb now,tvbnow,bttvb$ C# @, F3 X: I& U: t" ?, ?- R
嚴重時還會破壞神經系統的正常功能。啤酒雖然濃度較白酒低，進入胃後，
. r+ z* W# i8 l" a/ B. `& I: h) ~公仔箱論壇可使胃壁減少分泌前列腺素E，造成胃黏膜充血和水腫，出現食慾減退、上腹脹滿。
0 h; B# D. f/ q6 x5 x! \% w9 [白酒啤酒一起喝更可怕，會加速白酒中的酒精在全身滲透，傷害肝、胃、腸、腎等器官，公仔箱論壇- ~3 o5 d- @$ K% x
有人晚餐後大醉不醒，極易在睡夢中出現意外。
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2 b4 H' r7 w* o6 B, `% Ltvb now,tvbnow,bttvb因此，最好不要飲酒，尤其是睡前4到6小時內。如果酒局無法拒絕，公仔箱論壇9 o* e) k" \" A2 w$ |7 Q# V: z% R* I
喝酒前最好先來杯溫牛奶保護胃黏膜。需要注意的是，白酒和啤酒千萬別選冰鎮的，tvb now,tvbnow,bttvb# Z3 x. U2 i. n" M! p/ v9 q, q
喝醉了可以喝點綠茶解酒。適量的紅酒要比白酒、啤酒好得多。
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; S- ^9 f6 K1 W1 s# U* l8 U6 f不吃晚餐，胃喊餓，神經受累。在減肥圈子裡“過午不食法”甚為流行，# ?0 Y* c/ m$ ^( F0 l) [0 B6 J
這樣的飲食習慣減的不是肥，是你的健康。中華醫學會消化病學會理事劉鐵夫教授介紹，公仔箱論壇0 `% w: C7 e" E! m' e$ v' r/ _: J
胃內食物的排空時間大概在4~6小時之間，排空之後，胃會繼續分泌胃酸，5.39.217.77" S' |, h" `- O" W9 \! [/ Z
如果沒有食物中和，胃酸會長期侵蝕胃黏膜。多數減肥女性晚餐不吃主食之後，公仔箱論壇% A$ c# D1 n0 d: e+ R8 S
並沒有增加動物性食品和豆製品，或者僅僅是增加了一點蔬菜、番茄、
. K: n% z2 d5 B# b+ S4 e5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜之類低碳水化合物食品，蛋白質攝入量嚴重下降，同時還導致多種維生素和礦物質缺乏。
4 ~- |2 L" l0 L; X5 G- \2 Z9 ztvb now,tvbnow,bttvb此外，加班人群由於消耗能量大，不吃晚飯會使神經一直保持興奮，
$ D9 b, b: H( V5 h: ttvb now,tvbnow,bttvb得不到正常休息，影響第二天工作和學習效率。5.39.217.77& H- J. { T5 m8 g* I# b
% J! v" b! ?& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老吃剩菜當心亞硝酸鹽。亞硝酸鹽會在胃裡與胺類結合成亞硝胺，, c, ^, g3 @% Z
為一級致癌物。有些犯懶和愛節儉的人會吃點中午的剩菜打發自己。公仔箱論壇+ e# k2 J- A) c( p. {+ t4 w( [$ z. ]
中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療委員會秘書長孫凌宇教授表示，5.39.217.77# }/ r7 `7 Y$ |1 H6 a0 e
曾有國內學者實驗，將中午剩菜放入冰箱，6小時後（即晚飯時間）拿出加熱，公仔箱論壇: {# T8 L, l* y8 L; `1 N. N# S
發現亞硝酸鹽含量都有所增加，炒青菜增加16%，紅燒肉增加70%，5.39.217.77, Z6 }* |6 E: s/ V9 {9 `
超過了國家《食品中污染物限量標準》。而18小時後（即次日早飯時間），
9 R+ M! x. S6 z* e% S0 D$ M5.39.217.77所有菜品亞硝酸鹽含量均超過國家標準。所以，做飯最好一次吃完，
; Z7 q: K7 B: g公仔箱論壇如果剩菜了，涼透後應立即放入冰箱。存放時間不宜過長，以不隔餐為宜，; D; r; c, P) H! Q4 L' U
最好能在5個小時內吃掉。魚蝦蟹貝等蛋白質高的最好一頓搞定，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t3 O# k' ^5 S' H
否則剩了再吃對胰腺不好。肉類一定要將其熱透，最好加熱10分鐘以上，
- D f) t* i, u! d$ [或微波加熱1分鐘以上。不要吃熱水或菜湯泡的剩飯，以免加熱不徹底。
4 z' [/ F: Q ^8 |5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X4 ~4 b" e8 i9 P$ t' @9 F
太辣傷腸胃、擾睡眠。周春凌教授解釋道，晚餐進食麻辣食物的壞處，
2 v1 ^* y" u* Z$ b一是辣椒、花椒、胡椒、大蒜、生薑等食材對腸胃損害很大。
S( g- O! J8 e4 z' X二是辣椒所含的辣椒鹼等刺激性特質會通過刺激人體舌尖，
3 w' f* ~1 D5 r5 G( ] n2 {9 l5.39.217.77進而刺激大腦中樞神經和身體各部分的神經末梢，導致心跳加快、
1 e$ d6 L* b" V5.39.217.77體溫上升和較長時間的興奮感，導致入睡晚和睡眠質量不高。
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因此，麻辣食物是晚餐雷區，對患有口腔炎、咽喉炎、支氣管炎症、
' x) v9 A" } Btvb now,tvbnow,bttvb消化性潰瘍、胃腸炎、膽囊炎、慢性胰腺炎以及高血壓等疾病的人更是禁區。
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0 b+ n, [( L7 y$ J4 t! p% |tvb now,tvbnow,bttvb甜點讓腰圍變粗。油膩麻辣不讓吃，甜點總可以吧！但晚餐吃甜點，tvb now,tvbnow,bttvb7 V* R3 B" P& C" j+ R+ q
同樣有風險。甜點多為高糖（或高澱粉）、高脂食物，如曲奇、芝士蛋糕、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m7 ^, r' q2 W3 g
巧克力餅乾等。晚上攝入過量的糖或脂肪，運動量較白天卻大大減少，公仔箱論壇 |+ a# t, o! T. U
易引起肥胖；精製糖類在體內代謝會消耗維生素和礦物質，
; h6 j- g/ v# V7 D& O: A9 `) C公仔箱論壇經常吃精製糖會造成維生素、鈣和鉀缺乏等營養問題。
4 e2 F9 ]( x4 R: U1 T5 s因此，晚上吃甜點不是一個好主意，肥胖者、女性、齲齒、老年性白內障患者更要避免。
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# U5 M1 v, a! }+ h! L; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。那麼晚飯咋吃好？第一，最佳的晚餐時間是18點~20點左右，) J3 ]( g3 ^. b: I
胃需要用3個小時消化食物。晚飯吃太晚，胃還在賣力“工作”，
" P0 q4 d* L# M, z$ u5.39.217.77人就睡覺了，易致胃病。第二，最好選富含色氨酸的食物比如小米、海藻等，
+ h& B- _3 p" W, N3 ^* a色氨酸可製造褪黑素，可以調節睡眠。還要多吃牛奶、蛋類、
- [8 C5 B0 w, G0 o- [; u動物肝臟等富含維生素B12以及小麥、白菜等富含維生素B6的食物。
, ~) T3 g6 n. _* T$ t8 l維生素B12有助於消除焦慮，維生素B6則有利於安眠。第三，5.39.217.77" a" R$ f' L8 e' d9 Q+ N
吃到七分飽。七分飽程度是指胃裡還沒覺得滿，但對食物的熱情已開始下降，
/ ]; H- V, g) ]0 {( J( t0 I( G5.39.217.77吃飯速度變慢，雖還想再多吃，可如果把食物拿走，也就想不起來再吃了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U* l' j& N/ B, M1 p' B
此外，晚餐最好要細嚼慢咽，一口飯最好咀嚼20次左右，老年人則應咀嚼25~50次。 |
發表於 2016-4-5 10:10 AM
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