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材料" ?! O' F- Z. M% W/ e* Z
鹽.....80公克1 m3 @, \0 K" r# w2 x
芥菜.....850公克
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, C2 R% ^4 }' \+ A# X1. 芥菜挑去老葉，洗淨瀝乾後，放在竹篩上日曬至微軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a0 p! e# x# Z: q9 _
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2. 將作法1的芥菜撒上鹽，慢慢搓揉至軟後放入容器中，再用重物壓10天左右，汁液轉為黃色，取出備用。3 E$ l& g6 v+ E; O. Z
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3. 將作法2的芥菜再度放置竹篩上，日曬4~5天至曬乾。
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4. 再將作法3的芥菜裝入容器中壓緊，旋緊蓋子，一周後即可食用。公仔箱論壇) ~4 L7 x( l" p) s6 T9 p6 U" p
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發表於 2015-11-13 04:56 AM
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