材料: 5.39.217.77: H% P9 M5 z. k% o! E+ N
牛肉、乾蔥頭
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb* f/ ^- F: G2 C
黃薑粉、花生醬、咖喱粉
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. H+ u/ G/ O) [4 G) k8 c8 k5.39.217.77做法: 公仔箱論壇0 f& I# f# K t8 p% E
1. 用油、糖、豉油醃好牛肉，燒熱油鑊，將牛肉炒至半熟，盛起備用。
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2 f. R i: n1 m5.39.217.772. 用微火爆香乾蔥頭，加入黃薑粉、咖喱粉、花生醬煮熱拌勻，熄火後加入半熟的牛肉一併炒勻，上碟即可。5.39.217.77 t D6 Q- b4 h; p' S. A2 E/ K$ G* P
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Tips : / x$ n4 E6 }3 L8 L6 A
醃牛肉時適宜先落油，令肉質變得鬆軟，然後才加入其他調味料醃。1 Q$ E h+ |, F: g3 _
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發表於 2015-9-17 06:18 AM
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