[其它食譜] 日式炸蝦～～～～

lovelymickey

所需材料：5.39.217.77- ~$ }; K. p/ d3 w' a+ g+ C" W

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麵粉．．．．適量) t) w/ X7 {- R. x, E+ `
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雞蛋１個4 j. V1 X( I" b" W5 U9 N! A3 a6 ?7 S
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麵包糠．．．．適量5.39.217.77! L' `7 t4 }/ a. @" u( ^& E
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調味料：
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鹽１小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 u% g7 z5 x( q8 p9 A% ]) s- n0 Y4 \
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料酒１小匙" @; o! ?( }# m" u$ F

2 s) r( @2 r/ {4 e* I7 Htvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉．．．．少許
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- T& G! b& t4 C( A6 d5.39.217.77圓白菜絲．．．．．少許
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蛋黃醬．．．．．少許
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１．將蝦洗淨,去掉蝦頭,剝去皮,挑出蝦線。; g. B8 ?( l2 ~: m  n: k' W

, H7 q0 S& q$ J1 f8 Y２．接著在蝦肚子上輕劃幾刀,然後把蝦背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按壓蝦的身體。把蝦的筋壓斷,這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。
1 X) I, D2 w* K. j+ L: r2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 U! R" ~' E1 Z. L- C３．處理好的蝦放入容器,撒入少許鹽,白胡椒粉和一小匙料酒醃製,再將醃好的蝦依次裹上麵粉,蛋液,麵包糠,最後丟到小鍋裡炸至金黃色撈出,擺盤的時候放入圓白菜絲和蛋黃醬,蘸醬可隨意,泰式甜辣醬,番茄醬,日本醬油都可以。
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