[其它食譜] 日式炸蝦～～～～

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所需材料：
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大蝦１５隻
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麵粉．．．．適量' V3 n% V1 a" q9 o9 f
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雞蛋１個
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, y2 C8 V/ p# f4 ]tvb now,tvbnow,bttvb麵包糠．．．．適量5.39.217.77: W* r2 a# Z  ~2 _3 G: `

4 g4 q5 b0 g2 M3 _, b調味料：
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% F. m! ~: L" c% E0 K鹽１小匙
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7 _0 B0 H/ @) Z; ]5 [tvb now,tvbnow,bttvb料酒１小匙
7 H& B! T# i  m( `) Y+ Q: I0 D# i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n- g+ B# ~( C0 {8 t
白胡椒粉．．．．少許! j/ l" a& f& i8 q' j/ ^" ?
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圓白菜絲．．．．．少許tvb now,tvbnow,bttvb, T3 [  W) z- f9 [
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蛋黃醬．．．．．少許
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１．將蝦洗淨,去掉蝦頭,剝去皮,挑出蝦線。
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２．接著在蝦肚子上輕劃幾刀,然後把蝦背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按壓蝦的身體。把蝦的筋壓斷,這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。5.39.217.77' G: ?% \2 L* P
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３．處理好的蝦放入容器,撒入少許鹽,白胡椒粉和一小匙料酒醃製,再將醃好的蝦依次裹上麵粉,蛋液,麵包糠,最後丟到小鍋裡炸至金黃色撈出,擺盤的時候放入圓白菜絲和蛋黃醬,蘸醬可隨意,泰式甜辣醬,番茄醬,日本醬油都可以。
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