7 O2 p. m4 Z" C# i! X6 \/ f公仔箱論壇材料：
! v+ p. T1 U6 A" a公仔箱論壇雞1隻、鮮荷葉1塊、金針20條、乾冬菇10隻、貢棗5粒、蒜蓉1湯匙、乾蔥(切絲)1粒、紅辣椒(切圈)適量、薑絲適量、蔥花適量
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雞醃料：鹽2茶匙、豉油1湯匙、老抽1茶匙、麻油2茶匙、紹興酒 2湯匙、粟粉1湯匙
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做法:3 v$ E0 r' t' j9 Y5 I3 u5 j& V
1.先將雞隻洗淨，抹乾水份後斬件，並與醃料同醃半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }* I$ M6 @; @8 a' a. g; j. r6 I
( t$ S- D7 ` u7 Z+ U% r! v2.將冬菇浸軟切絲，金針浸軟後切去頭尾兩端。5.39.217.77/ A& ^" h/ D" p0 u$ D1 B
, ?* b: H7 A+ }+ ]( {8 P s5.39.217.773.貢棗去核切絲，與所有配料與雞件拌勻。5.39.217.77+ c a8 a% C, B! ~8 k& F
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4.將荷葉洗淨抹乾水份後，葉面向內，放入雞件後將荷葉包好(可以竹籤定形)並放於蒸籠內。5.39.217.77# y! o' Q* u7 A$ H: b; D* l8 S! a
# j6 H" _/ a! }, p, k1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.隔水以大火蒸約35至40分鐘至熟透(視乎雞隻大小)，撒上蔥花即可。: n! L9 K+ `. E2 k2 `) F2 ~+ i
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貢棗為補養佳品，藥膳中常加入補養身體、滋潤氣血。體積較紅棗大2至3倍，味道更為甜美。
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發表於 2015-8-18 07:16 AM
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