[中式食譜] 雪菜雞絲年糕

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材料:     公仔箱論壇% B' w9 @% k+ j. Z
火腿上湯250毫升、上海年糕500 克（切片）、雞肉100克（切絲）、雪菜50克（略浸及切碎）、筍肉50克（切絲）
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做法:     ( f8 h2 h) |& C8 K4 y
1. 鮮筍剝去外層，切片再切絲，用滾水煮1分鐘，取出隔淨。
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6 {5 k, I1 [  D" e; B2. 燒2湯匙油爆炒雞絲，加筍肉及雪菜兜炒，注入火腿上湯拌勻。
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! F  e8 k, R1 w5.39.217.773. 將年糕鋪在上面，蓋上鑊蓋用中慢火煮8至10分鐘至軟而入味。5.39.217.777 k! Y/ Z& J. e' |/ f; ]) c# s2 S/ E

# y2 B0 U+ P7 s公仔箱論壇4. 把全部材料炒勻。
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