[健康資訊] 洋蔥防癌有奇效 如何食用效果最佳

j8172003

洋蔥之所以能被稱之為“蔬菜皇后”，洋蔥中的營養成分相當豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質 ——槲皮素和前列腺素A。公仔箱論壇, I& k! L8 |' ~
5.39.217.77  v+ |# A/ x9 K
主題：洋蔥拌木耳--此菜防癌養胃。
4 n1 R- Y( t+ @/ o9 Y: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食材：黑木耳5~8朵、洋蔥1~2個、醬油、白醋、食鹽少許⋯⋯
4 z6 T6 I: g' U0 g4 H0 L4 V) c) W做法：3 L* Q: i* A5 m# V1 C0 j
1. 將洋蔥先置於冰箱冷凍半小時，取出洗淨瀝乾水分，切絲備用；木耳用清水泡發洗淨，去掉根部，撕成小塊備用；公仔箱論壇3 D) q4 r1 \2 L+ S8 z4 M' f
2. 鍋內放水，分別將木耳和洋蔥絲放入焯熟，注意，洋蔥焯得時間要短，水開後即可撈出。
+ B' d0 q8 N  v+ p( a/ V5 ^& A. [3. 將焯好的洋蔥和木耳放入一個大碗中，加入醬油、白醋、食鹽調味即食。